Kupat Tahu Magelang

Ani Raharjo (richeese)
Ani Raharjo (richeese) @cook_4951921
Pancoran

Ini pertama kali bikin . rasanya enak ☺

Source : @Alif Zulfa dan @Hari Triardiyanti

Modified by me

Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Bahan kuah :
  2. 1/2 potonggula merah (kira2 20 gr)
  3. 2-3 butirAsam jawa tanpa biji
  4. 2 siungbawang putih geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. 1 batangsereh geprek
  8. 2 lbrdaun jeruk
  9. 1 sdtkecap asin
  10. 2 sdmkecap manis
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 800 mlair
  13. Bahan bumbu ulek :
  14. 1 genggamkacang tanah (goreng dulu)
  15. 1-2 buahcabe rawit
  16. 2 siungbawang putih
  17. 1/2 sdtgaram
  18. Bahan isian :
  19. Lontong/ kupat potong2
  20. 2 buahtahu putih (goreng jangan sampai kering) lalu potong2
  21. Tauge rebus setengah matang
  22. Kol rebus setengah matang
  23. Daun seledri potong2 halus
  24. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat kuah : didihkan air, masukkan bahan2 aduk sebentar lalu biarkan. tunggu sampai bahan2 mengeluarkan aroma. sy kira2 10 menit

  2. 2

    Membuat bumbu ulek : cabe, garam, bawang putih diulek hingga halus. tambahkan kacang, ulek kasar.

  3. 3

    Siapkan bahan isian.

  4. 4

    Tuang bumbu ulek lalu tuang kuah.

  5. 5

    Aduk2

  6. 6

    Kupat tahu siap saji. bisa ditambahkan pelengkap krupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ani Raharjo (richeese)
pada
Pancoran
👉Contekan resepkuuu😀👉Suka Masak ❤👉Pengen jago masak kaya ma2👉Masih Belajar👉Mari Berbagi Resep ...
Lebih banyak

Resep Serupa