Sayur Asam Jakarta

Fidya Rachmadini
Fidya Rachmadini @vivitadi_6299
Samarinda

Favorite keluarga... rasanya yang seger, plus tempe goreng dan sambal terasi.. semakin menambah kenikmatan tersendiri...

Sayur Asam Jakarta

Favorite keluarga... rasanya yang seger, plus tempe goreng dan sambal terasi.. semakin menambah kenikmatan tersendiri...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatkacang panjang (potong potong sesuai selera)
  2. 2 buahlabu siam (potong kotak kotak)
  3. 2 buahjagung
  4. secukupnyaDaun melinjo,
  5. Buahmelinjo (jika ada)
  6. 1 onskacang tanah
  7. 1 sdmasam jawa
  8. 5 siungbawang merah
  9. 10 siungbawang putih
  10. 2 buahlombok besar
  11. 3 bijikemiri
  12. 2 batangserai (memarkan)
  13. Laos (memarkan)
  14. 2 buahtomat (iris iris)
  15. Terasi, garam & penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, lombok besar, kemiri dan terasi (blender kasar).

  2. 2

    Rebus potongan jagung & kacang tanah, setelah mendidih, masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta irisan tomat, serai dan laos yang telah dimemarkan. Tunggu sebentar...

  3. 3

    Kemudian masukkan potongan labu siam dan kacang panjang... setelah itu kecilkan api.. masukkan daun melinjo dan tambahkan garam serta penyedap rasa... Koreksi rasa...

  4. 4

    Sayur asam siap dihidangkan dengan lauk tempe goreng dan ikan laut goreng serta sambal terasi..

  5. 5

    Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fidya Rachmadini
Fidya Rachmadini @vivitadi_6299
pada
Samarinda
Ordinary Woman with Extra Ordinary Family
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa