Έφτιαχνα φαγητό για έναν και ήθελα κοκκινιστό... Μου ήρθε λοιπόν η ιδέα να το κάνω εξπρές, στο τηγάνι, και το πείραμα πέτυχε!Βοηθάει φυσικά που είχα φιλέτο κοτόπουλο που γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά, αλλά στην τελική, μέσα σε ένα τέταρτο σχεδόν είχα έτοιμο φαγητό, κοκκινιστό κοτόπουλο με μακαρόνια!Εκείνη την ώρα δε σκέφτηκα πως θα το έβαζα ως συνταγή οπότε δεν έχω ακριβώς τις αναλογίες που χρησιμοποίησα, αλλά δεν έχει και τόση σημασία, καθώς αν θέλει κανείς περισσότερη σάλτσα, βάζει περισσότερη ντομάτα (και το ανάποδο εννοείται).#γιαέναν #φοιτητής #εύκολο #γρήγορο#ημερολόγιο2023

απλό και γευστικό φαγάκι, ιδανικό για όλη την οικογένεια #2020

Φαγάκι που θυμίζει μαμά γεμάτο χρώματα και αρώματα.... Ιδανικό για το καλοκαίρι, γρήγορο σχετικά στην παρασκευή του.

#2020

Το slow cooker μου έχει λύσει τα χέρια πολλές φορές. Ειδικά με φαγητά που παίρνουν πολύ ώρα κανονικά να γίνουν. Βάζεις το φαγητό μέσα το βραδάκι και το επόμενο πρωί είναι έτοιμο χωρίς να νοιαστείς για τίποτα.Έχει φυσικά κάποια μυστικά. Για παράδειγμα θέλει κάπως παραπάνω μπαχαρικά για να νιώσεις τη γεύση τους. Όμως το φαγητό γίνεται τέλεια μελωμένο.Έφτιαξα κοκκινιστό λοιπόν και σας δίνω τη συνταγή που ακολούθησα.

Έχω έναν φίλο που κυνηγάει και πρόσφατα πήρα δυο κιλά αγριογούρουνο από αυτόν. Δεν ήμουν σίγουρη για το πώς να το φτιάξω, γιατί το αγριογούρουνο θέλει σίγουρα μαρινάρισμα να φύγει η μυρωδιά. Μετά από κάμποση σκέψη, κατέληξα στο ότι θα το κάνω κοκκινιστό, βασισμένη σε 2-3 συνταγές μου (για μοσχάρι κοκκινιστό στο slow cooker και στη μαρινάδα από το γιουβέτσι).Έγινε εξαίσιο, λουκούμι σκέτο και το φάγαμε τη μια φορά με ρύζι και την άλλη με σκιουφιχτά. Αυτό το δεύτερο γεύμα ήταν ακόμα καλύτερο, και θέλω να κρατήσω τον τρόπο που το έφτιαξα.

Μια συνταγή γεμάτη αρώματα και γεύση! Γιατί κάποιες φορές δεν θέλει κόπο... αλλά τρόπο... 😉Λίγα μυστικά ακόμα.το κοτόπουλο μαγειρευετε σε πλατιά ρηχη κατσαρόλα!

Πάει με όλα...Κριθαράκι - ρύζι - πουρέ - σπαγγέτι και γενικός ζυμαρικά όλων των ειδών