Pempek ikan kembung
Punya ikan kembung sisa mamah jualan , sayang kalo ga dimasak , dan bosen kalo cuma digoreng atau di balado , punya ide buat dibikin pempek (sebelumnya pernah bikin pempek dr ikan cue) haha ..
Ternyataa rasanya mantappss, gurih berasa ikannya .. Yuukk cuss kita liat resepnya ..
Pempek ikan kembung
Punya ikan kembung sisa mamah jualan , sayang kalo ga dimasak , dan bosen kalo cuma digoreng atau di balado , punya ide buat dibikin pempek (sebelumnya pernah bikin pempek dr ikan cue) haha ..
Ternyataa rasanya mantappss, gurih berasa ikannya .. Yuukk cuss kita liat resepnya ..
Cara Membuat
- 1
Siapkan wadah yg cukup besar masukan tepung sagu, ikan, telur, garam.
- 2
Didihkan air (400 ml) rebus bumbu halus hingga mendidih kemudian masukan terigu aduk cepat hingga berbentuk pasta (agak encer) biar pempek kenyal tdk keras.
- 3
Tunggu hingga hangat, masukan kedalam wadah berisi sagu. Kemudian uleni tidak perlu smpai kalis (agak lengket ditangan)
- 4
Kemudian rebus air 1000 ml untuk merebus pempek
- 5
Sambil menunggu air mendidih, bentuk pempek sesuai selera, lenjer dan kapal selam (untuk pemepek kapal selam, masukan telur yg sudah direbus kedalam adonan pempek)
- 6
Kemudian rebus pempek hingga matang (mengapung) angkat dan tiriskan.
- 7
Cara membuat cuko : rebus air 800 ml dan masukan semua bahan yg sudah dihaluskan +ebi, gula merah, asem jawa, gula putih, garam, kaldu bubuk,cuka rebus hingga mendidih.
- 8
Goreng pempek yg sudah matang hingga kecoklatan, kemudian potong2, tata dalam mangkok, tambahkan timun, dan siram dengan kuah cuko.
- 9
Jaaddiii deh pempek ikan kembung nyaaa
- 10
Selamat mencobaaa 😊😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Dos Nasi Pempek Dos Nasi
19 Mei 2018#BikinRamadhanBerkesan#HariKe4_BRB#CookpadCommunity_Sumbar#PempekHeni#OlahanNasiSisaHeni#MasakanPalembangHeniManfaatin nasi sisa sayang kalo di buang jadi aku buat aja pempek nasi tanpa ikan 😃Teksturnya lembut & kenyal kaya yang di jual abang-abang😉Sebelumnya aku juga pernah share resep Pempek dos silahkan klik #PempekHeni untuk lihat resepnya 😊
-
Pempek Ikan Kembung (2) Pempek Ikan Kembung (2)
Udah kangen pengen makan pempek, tapi yang jual tengiri giling lagi kehabisan. Akhirnya masih punya stok ikan Kembung diolah aja jadi pempek.Sebelumnya udah pernah share resep pempek ikan kembung. Cuma kali ini sesuai bahan yang ada di rumah. Soalnya hujan deres banget nggak bisa keluar rumah.Btw ini isian pake telur dadar sisa sarapan tadi kebanyakan gorengnya. Bisa juga pake telur mentah sesuai selera. Resep pempek lainnya bisa cek #Pempek_Aileen.#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#CamilanSimpel#DiRumahAja
-
Pempek nasi Pempek nasi
Sayang punya sisa nasi sedikit, bingung mau diapain, dibuang sayang. dibikin cireng udah pernah, suami bilang bikin pempek aja bun, enak. akhirnya sepakat dibikin pempek. rasanya g kalah enak sama pempek biasa. yukk kita liat apa aja bahannya
-
Pempek hitam ikan kembung Pempek hitam ikan kembung
Pempek hitam ini di bangka lebih dikenal dengan nama pempek kampung, biasanya pakai ikan dencis. Tapi karena ditukang sayur sini nggak ada , tanyalah sama yang punya resep ,mbk sukma.. katanya bisa kok pakai ikan kembung. Ya udah pakai ikan kembung aja yang gampang didapat.Karena saya nggak bisa ngerok ikannya,takut hèe jadi saya pakai metode rebus ikannya dulu seperti yang disaranin mbk sukma.. dengan metode ini rasa dari ikan lebih keluar, benar saja hasilnya enak , gurih dan lembut 😋😋,Note: setelah adonan pempek direbus inapkan dulu dalam kulkas semalan, supaya mudah untuk memotongnya. Keesokannya ambil secukupnya untuk digoreng, sisanya bisa taruh dalam kulkas lagi, jika sewaktu-waktu ingin makan tinggal digoreng sebentar, praktis kan..Source : sukma _cuisine#berburucelemekemas#resolusi2019#siapramadan#antiribet#cookpadcommunity_jakarta
-
Pempek Ikan Kembung 😍 Pempek Ikan Kembung 😍
Recook resep kak #RenyFitriasari. Makasih resepnya, saya modifikasi dikit 😂.Bumil pas puasa, keinginan makan ini itu semakin banyak. Sekarang lagi nggak berani jajan sembarangan. Tetiba pengen pempek ikan. Kebetulan tukang ikan bawa ikan kembung selar. Coba cari resep-resep nemu deh. Ikannya berasa. Tadi cuma modal beli ikan 10rb 🤣. Bahan yang lain ada di rumah.Masih #DiRumahAja, nyiapin #TakjilBukaPuasa#Pempek_Aileen#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#CookpadCommunityTangerang -
-
Pempek ikan kembung Pempek ikan kembung
Pengin pempek tapi susah nyari ikan tenggiri? Pakai ikan kembung aja bund! Rasa ga kalah saing kok😁
-
Pempek Dos Salut Telur Pempek Dos Salut Telur
Sudah lama kangen makan pempek, karena beli ikannya males. Akhirnya bikin lah pempek dos, ga pake ikan hehe
-
Pempek Ikan Kembung Pempek Ikan Kembung
Ternyata, ikan kembung tidak kalah banyak gizinya dibandingkan dengan ikan salmon. Selain mudah didapat, harga ikan kembung juga sangat terjangkau.#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#TeamTrees
-
Pempek Ikan Kembung Pempek Ikan Kembung
Punya ikan kembung segar dan kebetulan lagi kepengen pempek jadi cobain aja deh bikin pempek dari ikan kembung dan ternyataaaa enak bgt🥰🤤
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Pengen pempek, kalau beli pasti dicampur ikan dan porsi nya segitu2 ajja .. dapet ide bikin sendiri biar puas makannya 🤭Ini pempek dos tanpa ikan, karena saya kurang suka makanan yang dicampur ikan (dihaluskan ikannya), kadang alergi juga, jd cari aman juga sih 😁
-
Pempek Ikan Pempek Ikan
Assalamualaykum!Beberapa hari yg lalu punya niatan bikin pempek dos, karna susah dapat ikan tengiri segar di pasar dekat rumah. Dah siap ngadon pempek dos ternyata di freezer ada ikan salmon punya anak kicik. Yaudah dipake campuran pempek emaknya. Lumayan walau cuman 200gr tapi dah berasa banget ikannya 😛 disini saya pakai acuan resep pempek dos Ny. Liem yg sudah saya modifikasi.Untuk ikan yg dipakai bebas yah, bisa pakai ikan tengiri, ikan gabus atau udang pun juga bisa. Kalau mau skip ikan, akan jadi pempek dos.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar