Bánh xèo xa xứ
Sống nơi xứ người điều kiện ẩm thực của Việt Nam cũng không dễ dàng như ở quê hương mình muốn ăn gì cũng có ! Còn nơi xứ người cái khó ló cái khôn vì vậy hôm nay mình xin gửi tới mọi người món bánh xèo xa xứ như thế nào nha !
Bánh xèo xa xứ
Sống nơi xứ người điều kiện ẩm thực của Việt Nam cũng không dễ dàng như ở quê hương mình muốn ăn gì cũng có ! Còn nơi xứ người cái khó ló cái khôn vì vậy hôm nay mình xin gửi tới mọi người món bánh xèo xa xứ như thế nào nha !
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị tô nước mắm tỏi ớt chua ngọt theo khẩu vị gia đình
- 2
Rau rửa sạch
- 3
Gạo đem xay nhuyễn rồi cho vào 1 lít nước ngâm qua đêm, ngày hôm sau đổ phần nước trong phía trên rồi cho vào 1/2 lít nước suối có ga cho vào máy xay tiếp cho thật mịn.
- 4
Cho bột vào thau cho 1/2 lít nước cốt dừa, bột nghệ, hành lá, muối, đường khuấy đều lên để bột nghỉ 1/2 tiếng
- 5
Tôm, thịt, củ hành, giá, su su (ở nước ngoài không có củ sắn nên thế su su), đậu xanh đã hấp chín
- 6
Củ hành, tôm, thịt xào trước cho chín sơ.
- 7
Chuẩn bị chảo không dính, để chảo thật nóng múc 1 muôi đầy bột cho vào chảo đảo đều tay cho bột tráng khắp mặt chảo rồi cho củ hành, thịt tôm, đậu xanh, giá, su su. Đây nắp cho nhân chín, đặc biệt không cho dầu mỡ.
- 8
Khi thấy nhân chín mở nắp cho viền bánh khô và sẽ giòn nhớ phải để lữa nhỏ thì bánh rất giòn
- 9
Làm đồ chua củ cải trắng, cà rốt, su su với nước giấm đường chua ngọt ăn kèm với bánh xèo, rau, nước mắm
- 10
Bánh xèo chiên không dầu mỡ nhưng bánh vẫn ngon nhờ nước cốt dừa có vị béo giòn rụm giòn tan nhờ tự làm gạo thành bột và nước có ga. Nhớ là phải để lửa trung bình thì bánh sẽ giòn lâu.
- 11
Chúc các bạn có món bánh xèo vừa ngon vừa bổ dưỡng tự tay mình làm ra thành phẩm sạch sẽ cho gia đình thưởng thức.
Các Món Tương Tự
-
Bánh xèo quê tôi Bánh xèo quê tôi
Đà Nẵng ,quê hương thứ 2 nơi tôi sống và làm việc.Từ ngày mới vào sống ở TP này tôi đã được thưởng thức nhiều món ăn của vùng đất miền Trung đầy nắng gió nhưng cũng hay mưa lụt,Bánh Xèo mà món mà tôi rất thích.Sau này khi có tổ ấm nhỏ của mình tôi cũng hay làm Bánh Xèo cho gia đình thưởng thức vào những ngày mưa mát trời,tôi được biết rằng Bánh Xèo có tên như vậy vì khi đổ bột vào chảo mình nghe tiếng "xèo,xèo" vui tai.Hôm nay mình gửi đến mọi người món Bánh Xèo ở vùng quê Hòa Vang - Đà Nẵng đơn giản nhưng ấm tình.💟
-
Bánh xèo quê nhà Bánh xèo quê nhà
Về miền Tây , bạn không quên món bánh xèo béo ngậy nơi đây !
-
Bánh Xèo Bánh Xèo
Ăn chổ bánh xèo quen. Thèm bánh xèo..mà đi đến lần thứ 3 (3 tuần):bận đi hội chợ ẩm thực, nhà có tiệc, đi du lịch nên nghỉ bán...Chịu hết nổi, mua bột về tự làm ăn luôn. Lần đầu làm nên lóng ngóng...không được khéo nhưng mà ăn ngon... chắc do thèm quá mừ...😁😁😁. Nhờ sự trợ giúp của 3 cha con nên làm cũng nhanh gọn lẹ heheee
-
Bánh xèo Bánh xèo
#Bepvang(Tuần 45)Nhà mình ngộ lắm, làm món gì một lần mà ngon là y như rằng sẽ lặp lại đều đều nà! Tối qua anh Hai thủ thỉ lần trước con thấy bánh xèo mẹ làm ngon quá, mai mẹ đổ bánh cho con ăn nữa nha! Gặp mẹ nó thì cứ hễ được khen là sướng nên có ngay, có ngay nha! 😄.Đổ bánh thì nhanh mà khâu chuẩn bị nó lâu gì đâu í nên mấy bố con cứ ra vào đợi ăn làm mẹ sốt hết cả ruột à! Chuẩn bị sẵn cái mâm to để bày bánh nhưng chắc bánh chín hấp dẫn quá cọng với phần đang đói nên ra cái nào là cả nhà xử lý hết ngay cái đó. Đến nỗi khi ăn xong nhìn cái mâm vẫn thấy trống trơn.😅.Ngon...quá ngon...😋Vui...quá vui...😄
-
Bánh xèo chay Bánh xèo chay
#Bepvang(Tuần 42)Lâu lắm rồi mình chưa ăn lại bánh xèo. Nhớ hồi nhỏ cứ mỗi lần trời mưa là mình lại vòi ba mẹ cho ra quán bánh xèo đầu ngõ, hình ảnh đôi tay thoăn thoắt đổ bánh của cô chủ quán như đã in sâu vào tâm thức. Nhớ sao mà nhớ tiếng bánh reo xèo xèo, vỏ bánh giòn rụm, bùi bùi đậu xanh, beo béo cốt dừa, ngọt ngào giá đỗ, khi ăn cuốn trong lá cải xanh cay cay, chấm với nước mắm chua ngọt, ngon mà chẳng hề ngán chút nào! 😋Vì nhớ nên bữa nay mình ra sức tự đổ bánh xèo nè! Cũng coi như là dịp để thử thách bản thân. Hổng ngờ thành công rực rỡ. Ông bà nội, ngoại, chồng, con đều khen bánh xèo mình làm rất ngon luôn đó! Vui...quá vui....😄 -
Bánh xèo bà Út! Bánh xèo bà Út!
Bánh xèo là một món ăn rất độc đáo của người Việt Nam, bánh được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo, tôm và giá. Tuy nhiên, tuỳ vào sở thích của mỗi người, mỗi vùng miền mà bánh xèo được cho thêm các loại nguyên liệu khác nữa như thịt heo, thịt bò, đậu xanh... chính vì thế chúng ta thường thấy nào là "bánh xèo miền trung", " bánh xèo nam bộ".. Hôm nay mình sẽ giới thiệu với các bạn món bánh xèo của mình (mình có nickname là Út nên tạm đặt tên cho món của mình là "Bánh xèo bà Út" :) . Sau đây mình xin giới thiệu chi tiết thành phần và cách làm món bánh của mình nhé!
-
Bánh Xèo Nhân Thập Cẩm Bánh Xèo Nhân Thập Cẩm
Hôm nay dạo cookpad có nhiều món bánh xèo hấp dẫn quá chừng..., chịu hổng nổi nên phải vào bếp nữa,và mình đã biến tấu thêm từ món bánh xèo Nha Trang của mình! Bánh xèo quê mình không có cốt dừa hay bột nghệ, có thể nói đó là màu bột gạo đặc trưng của miền nam trung bộ này!
-
Bánh xèo xèo xèo :)))) Bánh xèo xèo xèo :))))
Bánh xèo miền trung quê mình thường đổ theo kiểu mềm mềm, ăn kèm bánh tráng cuốn rau sống, nước mắm chanh chua cay mặn ngọt. Riêng mình thì thích giòn nên cho hơi nhiều dầu ăn xíu xiu, thành ra bánh trông vàng rộm như vầy 😆😆😆 #bepvang
-
Bánh chuối hấp mít Bánh chuối hấp mít
Bánh chuối hấp không xa lạ gì với chúng ta. Nhưng hôm nay, vì ở quê gửi cho một trái mít to đùng. Mít nhà trồng thơm ngọt vô cùng. Thế là, mình nảy ra cái suy nghĩ làm bánh chuối hấp cùng với mít…Đúng là ngon tuyệt vời luôn…
-
Thịt vịt xốt xá xíu Thịt vịt xốt xá xíu
Trong 1 ngày quá ngán ngẩm với món thịt vịt luộc thì mình đã đổi gió với món vịt xốt xá xíu. Ăn lạ miệng lắm à nghen!
-
Bánh xèo tại gia Bánh xèo tại gia
Nhà mình ít khi đi ăn bánh xèo Nam Bộ ở ngoài mà thường tự đổ bánh ở nhà, làm như vậy vừa vui, lại vừa có giá trị tình thương của mình gửi gắm vào sản phẩm của mình làm ra. Chưa biết mọi người có thích hay không nhưng mình thấy hài lòng.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận