Mie Ayam Jamur Pentol

Ainun Inun Muharomah
Ainun Inun Muharomah @Ainun_7408

Mie Ayam favorit pak suami.. karna beli disini rasanya kurang pas dilidah..hihi jadi bikin sendiri biar puasss😋

Mie Ayam Jamur Pentol

7 orang berencana membuat resep ini

Mie Ayam favorit pak suami.. karna beli disini rasanya kurang pas dilidah..hihi jadi bikin sendiri biar puasss😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan mie :
  2. 500 grtepung terigu protein tinggi
  3. 1 butirTelur
  4. 1 sdtGaram
  5. secukupnyaair matang
  6. Bahan minyak ayam:
  7. 100 grkulit ayam
  8. 2 siungbawang putih
  9. secukupnyaKetumbar
  10. Bahan kuah :
  11. Kaldu ayam(air rebusan ayam)
  12. Sereh,
  13. Salam
  14. Bawang putih geprek
  15. Garam sedikit saja
  16. Bahan ayam :
  17. 500 grAyam (rebus, angkat lalu suwir2)
  18. jamur tiram (sayabeli seplastik 5000)
  19. 5 butirBawang putih
  20. 5 butirBawang merah
  21. seruas jariKunyit
  22. seruas jariJahe
  23. 4 butirKemiri
  24. secukupnyaMrica
  25. 2 sdtGaram
  26. Salam, sereh, Laos, daun jeruk
  27. secukupnyaGula jawa
  28. secukupnyaKecap manis
  29. Pelengkap: pentol, sawi caisim, kecap, saus, sambel

Cara Membuat

  1. 1

    Mie : Campur semua bahan sampai kalis,Giling dengan gilingan pangsit/kulit molen

  2. 2

    Kuah: Rebus ayam dengan 1 liter air, beri sedikit garam, lalu Masukkan daun salam, sereh, dan bawang putih geprek. bisa juga tambahkan pentol bakso.

  3. 3

    Setelah mendidih angkat ayam, sisihkan. Selanjutnya buat minyak ayam. Yaitu dari kulit ayam yg ada lemaknya, goreng sampai kering. Tambahkan bawang putih geprek dan Ketumbar bubuk. Goreng hingga wangi. Setelah kulit kering, angkat pisahkan dengan minyaknya. Ambil minyaknya untuk penyajian d mangkuk.

  4. 4

    Ayam: Siapkan bumbu halus. Tumis sebentar sampai wangi, masukkan sereh salam Laos, gula merah dan garam secukupnya. kemudian masukkan ayam yg telah disuir-suir dan jamur tiram yang sudah di suir dan dicuci bersih. Jangan lupa beri sedikit kecap manis. Tambahkan sedikit air. Biarkan air agak menyusut kental. Cek rasa.

  5. 5

    Setelah semua matang, siapkan mangkuk yg diisi dengan minyak ayam, kecap asin dan kecap manis. Rebus sawi dan mie. Setelah matang masukkan mie dan sayur ke dalam mangkuk, aduk2, beri ayam masak tadi, tambahkan kuah. Lengkapi dg sambal kecap dan saus. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ainun Inun Muharomah
pada
indonesia food its my favorite
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa