Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgtulang sapi
  2. 1 kgnangka muda (potong kotak)
  3. 3 litersantan dari 2 butir kelapa
  4. 2 lembardaun kunyit
  5. 1 btngserai
  6. 6 lembardaun jeruk
  7. 3 lembardaun salam
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyagula
  10. 5 siungbawang merah (iris)
  11. 1/4 kgminyak goreng
  12. bumbu halus :
  13. 1 onsjahe
  14. 1 onslengkuas
  15. 2 ruas jarikunyit
  16. 2 sdmrempah kari
  17. 1/4 kgcabe merah
  18. 15 siungbawang merah
  19. 5 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bumbu halus kecuali cabe merah dengan tulang sapi. marinasi sekitar 15 menit.

  2. 2

    Goreng bawang merah iris sampai kuning. masukkan cabe merah halus. tumis sampai minyak naik, dan masukkan daun kunyit, daun salam, serai, dan daun jeruk. aduk sebentar

  3. 3

    Masukkan tulang yg telah dimarinasi dengan bumbu. masak sekitar 25 menit sambil terus diaduk.

  4. 4

    Masukkan santan, aduk terus sampai mendidih biar santan tidak pecah.

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan nangka muda, garam, dan gula. masak sampai nangka empuk

  6. 6

    Setelah matang, hidangkan bersama nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cici M Bonesa ( Bunda Kimora)
pada
jambi
lahir 13 maret 1993fb: Cici M Bonesaig: @cici_bonesa_jsistri seorang prajuritibu dari 2 anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa