Cá lóc hấp bầu
Món ăn thanh mát, với vị đậm đà của cá, vị ngọt của bầu ... Dân dã, lạ miệng 🦈🥒 Ăn với cơm nóng rất ngon nha cả nhà 🍴🤗
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nguyên liệu
- 2
Ướp cá: Cá lóc sơ chế thật sạch với muối, giấm, để ráo. Sau đó dùng dao khứa xéo 2 bên thân cá vài đường, rồi ướp cá với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe hành củ tím băm (dùng tay chà xát nhẹ thật đều cho cá thấm gia vị). Ướp 20 phút
- 3
Bầu ngâm với nước muối loãng 5 phút, rửa sạch, cắt đôi trái bầu, rồi cắt miếng hơi dày, để vỏ, không bỏ hạt. Để ráo
- 4
Chuẩn bị hấp cá: Xếp bầu vào dĩa sâu lòng hoặc tô lớn, rồi cho cá lên trên, cho hành củ - hành lá cắt khúc vào chung quanh
- 5
Hấp cá: Cho xửng hấp có nước lên bếp nấu sôi, nước sôi cho dĩa cá vào hấp 30 phút với lửa vừa, thấy cá chín & bầu mềm là được. Lấy dĩa cá hấp ra rắc thêm tiêu & cho hành ngò lên cá
- 6
Thành phẩm: Cá chín mềm thơm, bầu ngọt thanh. Dùng nóng với cơm trắng, chấm cùng chén nước mắm giã tỏi ớt rất ngon
- 7
Chén nước mắm
Phản ứng
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Cá lóc hấp bầu Cá lóc hấp bầu
#TapDeVang23Món ăn nổi tiếng với phần cá lóc hấp chín cùng phần bầu ngọt ngọt thấm vị cá rất ngon. Mình dùng phần phile cá cho đỡ xương
-
Cá lóc hấp bầu Cá lóc hấp bầu
Bầu cá lóc đều có vị ngọt tự nhiên ăn nóng với cơm hay cuốn bánh tráng với bún và rau sống #bepvang
-
Cá THÁC LÁC hấp bí ngòi Cá THÁC LÁC hấp bí ngòi
Là món ăn thanh đạm lại mát & ngọt ... có vị đặc trưng riêng. Dùng với cơm nóng rất ngon 👍😋#bepvang
-
Canh cá lóc nấu bầu muối chua Canh cá lóc nấu bầu muối chua
Nhà hết dưa chua mình thử nấu canh cá lóc với bầu chua vị chua thanh ăn rất ngon
-
Canh cá lóc nấu bầu Canh cá lóc nấu bầu
Trái bầu nhà trồng +cá lóc hàng xóm cho = CANH CÁ LÓC NẤU BẦU🤗🤗 Chúc mọi người cuối tuần vui vẻ😚😘
-
Cá sặc muối sả ớt chiên Cá sặc muối sả ớt chiên
Để đổi vị cho bữa cơm gia đình, chỉ cần ướp cá với sả-ớt & gia vị rồi chiên lên là có món ngon "đưa cơm" hấp dẫn cho cả nhà 🦈🐟👍🤗🍴 -
Trứng vịt lộn um bầu Trứng vịt lộn um bầu
#ebepvangTrứng vịt lộn um bầu rất dân dã, thích hợp ăn vào mùa hè. Nhiều khách du lịch đến với Đà Nẵng quê mình khi ăn thử đều cảm thấy lạ nhưng vẫn xuýt xoa. Với món trứng vịt um bầu cả nhả nhớ phải ăn nóng mới ngon nhé.
-
Cá lóc hấp bầu(Cá quả) Cá lóc hấp bầu(Cá quả)
Miền Tây phì nhiêu, sông ngòi chằng chịt, và người Miền Tây có cách chế biến nhiều món ăn ngon từ những nguyên liệu có sẵn trong vườn nhà. Nhưng cũng không kém phần bổ dưỡng và hấp dẫn. Món cá lóc hấp bầu thịt cá dai, ngọt, thơm. Quả bầu được hấp cùng cá cũng ngọt mềm. Món cá hấp bầu có thể cuốn cùng bánh tráng và bún tươi, chấm nước mắm chua ngọt. Hay chỉ chấm nước mắm mặn có vài lát ớt tươi ăn cùng cơm trắng sẽ tận hưởng trọn vẹn vị ngọt và dai của thịt cá lóc.
-
Canh DƯA LEO nhồi thịt Canh DƯA LEO nhồi thịt
Thanh mát & bổ dưỡng trong những ngày nắng nóng ... Với vị ngọt tự nhiên từ dưa leo & thịt làm cho món canh rất thơm ngon, lạ miệng nữa 🥒👍😋#batcanhthanhmat -
Cá lóc hấp bầu Cá lóc hấp bầu
Nói về những món đồng quê dân dã, không thể không nói đến cá lóc hay cá quả. Món cá lóc hấp bầu thơm ngọt tận từng thớ thịt, cuốn bánh tráng với rau sống, dưa leo, khế chua và chấm mắm chua ngọt, thật không có cái thi vị nào tả nổi, lại còn tốt cho sức khoẻ vì nhiều chất xơ, ít béo, thích hợp cho người ăn kiêng.
-
Canh BẦU nấu cá lóc Canh BẦU nấu cá lóc
Đây là món canh thanh mát, chế biến đơn giản mà lại thơm ngon giúp giải nhiệt cơ thể. Là sự lựa chọn thích hợp nhất cho các bữa ăn vào ngày hè nóng bức -
Mắm cá lóc chưng thịt Mắm cá lóc chưng thịt
Mắm cá lóc chưng thịt , là đặc sản của người miền Tây Nam Bộ , là món ăn dân dã , có hương vị thơm ngon , đậm đà và rất hao cơm , thích hợp cho những ngày mưa gió trở lạnh .
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận