Sopa castellana (otra variante)

Fácil y económica

Es típica de Castilla y de león, contiene fundamentalmente: caldo, pan, pimentón, laurel, ajo, aceite y huevo escalfado. Se trata de una sopa de origen humilde y fueron los pastores los responsables de crearla ya que estos tenían que recorrer largas distancias y necesitaban un plato que no solo los calentarán en esas noches de frío, sino que le proporcionará mucha energía. Ha sido almuerzo muy frecuente en la antigüedad en muchos sitios de España. En la Semana Santa se toma a menudo a cualquier hora del día, porque al no incluir carne es perfecta para el ayuno de la cuaresma y en Zamora se suele tomar como desayuno tras las procesiones nocturnas.

Bueno, pues de sobra conocida es la sopa castellana que, increíblemente, no la había probado hasta que no he ido de viaje a Ávila con mi mujer hace poco y es que por el sur se estila poco esta receta. Muy sencilla de hacer, más barata que el copín y reconforta para estas fechas frías lo más grande, que por cierto, la he hecho hoy que en Sevilla estamos a 23º. Supongo que hay muchas recetas diferentes, cada una con su toque especial, la que os propongo es muy sencilla y baratita, pero no por ello la menos rica.

#Calendario2025

Para días fríos o San nos a apetecido jajaja

Hoy me apetecía comer una buena sopa castellana. No falla, esta riquísima 🤤#delantaldorado #yomequedoencasa

Hay varias maneras de hacer una sopa castellana. Aquí tienes la que se ha hecho siempre en casa.

Una sopa súper fácil y rápida de hacer que nos gusta mucho en casa sobre todo para los días de mucho frío#ElGordoDeCookpad#origenes

receta súper fácil , rápida y buenísimahttps://www.youtube.com/watch?edit=vd&v=MqQHuXF3r2U

Un plato que se hace muy pronto, la hice ayer y apeteció, estaba riquísima.

Es una sopa rica y completa para esta temporada que ya empieza a hacer fresquito 😜. Tal y como la hace mi madre

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Una sopa fácil, barata, exquisita y tradicional con la que aderezar nuestra mesa y recordar sabores de siempre!!!

De @anabelen86

Cuando hace frío Qué bien sienta

Hace frío, niebla no se podría cenar otra cosa.

Este plato es una receta familiar, así la hace mi madre y así la hacía su madre...y es la manera en la que se hace la sopa castellana en Zamora.

#mundo

Hoy voy a compartir a hacer una receta que aprendí hace más de 19 años esta receta se la voy a dedicar a mi abuela manchega de nacimiento la que me la enseño.Una receta clásica de la cocina española fácil e ideal para este invierno.

La reina de las sopas de nuestra región. Sencilla, pero exquisita...templa el cuerpo y reconforta el espíritu en las largas noches Castellanas donde los rigores del frío las acompaña....aparte, la ventaja que tienen es que se hacen en un santiamén.Hay otra manera más sencilla si no se tiene en ese momento jamón o chorizo; es de la misma manera pero batiendo los huevos y añadirlos así a la sopa (siempre con la pastilla de caldo si no disponéis de uno bueno).

Me encanta la cuchara, y cuando en algún menú veo las sopas castellanas pues me las pido, y puedo decir que admiro los toques que le dan en todo el territorio español, que los admite y agradece la receta con la fusión de ingredientes diferentes partiendo de como es el protagonista, el ajo y si además le agregamos un toque de jamón pues las transportamos en sabor al infinito