Pavo para  fiestas!

Alexandra Barloa
Alexandra Barloa @cook_9833085

Yo rellene mi pavo con carne molida cebolla picada, sal pimienta orégano provenzal a gusto! Igual como hacer una hamburguesa!

Pavo para  fiestas!

Yo rellene mi pavo con carne molida cebolla picada, sal pimienta orégano provenzal a gusto! Igual como hacer una hamburguesa!

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Ingredientes

  1. 1pavo entero de 8 kilos
  2. 115 gramosmantequilla sin sal, suavizada
  3. al gustoSal y pimienta negra recién molida,
  4. 1.5 litroscaldo de pavo
  5. 2 kilosrelleno de pavo preparado
  6. Rellena el pavo con lo que más gustes!

Paso a paso

  1. 1

    Precalienta el horno a 165° centígrados (325° F). Coloca la rejilla del horno en la posición más baja del horno.

  2. 2

    Retira el cuello y vísceras del pavo, enjuágalo y sécalo con toallas de papel. Coloca el pavo, con la pechuga hacia arriba, sobre la parrilla de una fuente de horno. Rellena el pavo con el relleno que más gustes!. sin llenarlo de más. Unta la mantequilla sobre toda la piel del pavo y sazona con sal y pimienta. Tapa con papel aluminio.

  3. 3

    Mete el pavo al horno y vierte 2 tazas de caldo de pavo en el fondo de la pavera. Baña el pavo con sus jugos cada 30 minutos. Cuando el líquido se haya evaporado, agrega más caldo, alrededor de 1 o 2 tazas a la vez. Retira el papel aluminio después de 2 1/2 horas. Hornea hasta que el termómetro de cocina marque 80° centígrados (180° F) en la parte más gruesa del muslo, alrededor de 4 horas.

  4. 4

    Pasa el pavo a un platón grande y deja que repose por lo menos 20 o 30 minutos antes de cortar.

  5. 5

    Puedes adornar tu pavo en la fuente como quieras!.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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