日式風味的燉鯖魚使用鰹魚風味的淡醬油燉煮後，口味微鹹，魚肉口感更為嫩口是很配飯的主菜喔

#好料日記半夜餓睡不著覺的時候, 除了去對面找人唱"屋頂" 之外(大誤 XD), 大部分人都是想要煮泡麵來吃吧。因為有點年紀了, 而且現在代謝愈來愈差的狀況下, 最好還是減醣然後不要攝取太多調味料。今天這個鰻魚骨燉蘿蔔完全就是晚上下班後去健身房運動完, 喝了含糖豆奶後還是很餓, 只好翻箱倒櫃把家裡買的鯖魚骨罐頭搭配有飽足感的白蘿蔔, 分量不會太多, 甜甜鹹鹹風味, 吃下去熱呼呼的有飽足感就可以好好去睡覺。白蘿蔔是秋冬當造的時令蔬果並含有少量營養素，包括維他命A、B、C、D及E, 還有含有醣類、維生素C、木質素，以及多種酶等，其中木質素可以刺激肌體免疫力；白蘿蔔中的酶，具有消除亞硝酸胺的致癌作用；而辛辣的蘿蔔皮中含有相當多的異硫氰酸酯類物質，它正是蘿蔔防癌的關鍵部分。[摘錄至維基百科 https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%90%9D%E5%8D%9C]

訣竅提示-市售鯖魚多經過鹽醃，使用前要先用冷水沖去鹹味。-米酒有幫助海鮮去腥的功能

罐頭水煮鯖魚也像罐頭茄汁鯖魚一樣好用.加青江菜梗多溫和鹽分亦增添清爽感.完全沒有腥味,滋味真鮮美讓人好過癮啊~.

冷凍鯖魚,,對日本人來說並沒有那麼好吃.很少買.但在國外會找到了鯖魚真高興!可是需要一些功夫才不會油膩,好吃~.想出來這方式了.腥味變少成功啊＾＾.訣竅提示*鯖魚肉易碎,收汁時要小心弄啊~.*醋醃才會解膩,不要省略步驟2喔!

#紅白料理#全聯#在家啊做料理#虱目魚味道清甜且柔和的蘿蔔泥,些許調味後燉煮虱目魚肚~帶點清爽的日式風味有不一樣的味覺享受!

#好料日記魚頭豐富的膠質加上蔬菜的鮮甜，營養又好吃

鯖魚可說是CP值相當高的食材，高蛋白質、低脂肪及低熱量，還有豐富的DHA與EPA，經過燉煮的鯖魚肉更柔軟更鮮美入味。

喜歡番茄鯖魚的味道，酸甜超好下飯，燉煮後的魚肉充滿醬汁的香味，真的好好吃呢!訣竅提示甲、源釀的自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman丙、龜甲萬源釀醬油的使用心得: 醬油、番茄、鯖魚的搭配經過燉煮後，真的好美味呢!

鯖魚和根莖類一起燉煮，吸附滿滿湯汁，鹹香微辣口感，是一道美味的佳餚～

#聚餐美味又到了冬天烏魚的季節, 除了烏魚子之外, 這個進入冬季的季節其實可以在市場或者是超市買的到所謂的"烏魚殼", "烏魚殼"的意思其實就是公的烏魚(沒有卵過的烏魚)拿來賣, 因為烏魚油脂很豐富, 所以很適合拿來做燉煮的料理, 如果實是買不到烏魚的話, 建議也可以再超市或菜市場買處理好的鮭魚頭或者是油脂跟骨頭比較多的魚來燉煮, 會比較適合。

🐟留在平底鍋上的魚油可是精華啊🐟去吃日式料理總愛點烤 #鯖魚 ，但在家料理時總覺得用烤的麻煩（另一方面也是擔心我早上烤麵包有魚味會很悲劇），還是平底鍋煎一煎比較乾脆，這時留在鍋子上的魚油我們不要浪費，加點 #鷹嘴豆 和蔬菜下去煨煮，這樣有菜有肉有澱粉，一鍋就能滿足一餐營養，而且還很香哩～