糯米椒炒小魚豆干

Name: 糯米椒炒小魚豆干
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 材料：; 糯米椒 600 克; 豆乾 6 片; 小魚乾 一把; 辣椒 一個; 調味料：; 米酒 少許; 水 少許; 鹽巴 少許; 胡椒粉 少許; 五香粉 少許; 鰹魚味素 少許

Fun酷客 @cook_6828131

喜歡吃辣椒但是辣椒太辣不敢吃太多，糯米椒看起來像辣椒，但是吃起來一點都不辣很好吃。據說辣椒有豐富的維他命Ｃ，愛美的女性朋友們怎能放錯過呢！趕快備料去吧～～

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糯米椒炒小魚豆干

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材料：
糯米椒 600 克
豆乾 6 片
小魚乾　一把
辣椒　一個
調味料：
米酒少許
水少許
鹽巴少許
胡椒粉少許
五香粉少許
鰹魚味素少許

料理步驟

1

1.將所有的材料洗乾淨糯米椒去子和蒂頭，切成斜段，豆干對切再切成絲。
2

2.起油鍋爆炒小魚乾炒酥後撈起。
3

3.同一鍋再來炒豆乾並且調味塩巴和胡椒粉，炒到豆乾有點焦黃的顏色後撈起。
4

4.接著再炒糯米椒，因為糯米椒有點硬要加點米酒和水去炒他的甜味。
5

5.待糯米椒變軟後就倒入炒香的豆乾跟小魚乾。
6

6.調味翻炒到味道融合後加入紅辣椒略拌炒即可起鍋。
7

小叮嚀
1.愛吃辣紅辣椒可以多加一點

戒空-火候熬出珍味🇹🇼Taiwan, Republic of China說讚

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Fun酷客 @cook_6828131

發布於 2018年01月08日 05:52

上班族有人用血拼逛街慰勞自已,我用做料理來舒壓犒賞自己和家人。

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