Leche Condensada Rápida

Vero74
Vero74 @cook_Vero74
Argentina

No tenés, como yo, leche en polvo? Ahora podés hacer leche condensada con leche líquida, para usar en lo que quieras.

Leche Condensada Rápida

No tenés, como yo, leche en polvo? Ahora podés hacer leche condensada con leche líquida, para usar en lo que quieras.

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 100 grsazúcar impalpable
  2. 2 cdas.azúcar mascabo (opcional)
  3. 150 cc.leche
  4. 1 cda.manteca
  5. Esencia de vainilla (opcional)

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Colocamos a fuego mínimo todos los ingredientes siempre revolviendo, cuando comienza a hervir seguimos revolviendo sin parar por 12 minutos, hasta conseguir una textura "almibaroza". (en la foto todavía está hirviendo).

  2. 2

    Retiramos del fuego y batimos con un mixer, multipricesadora, etc. entre 3 y 5 minutos para airear la leche y queda más consistente. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y después la podemos conservar en la heladera por unos días, no muchos porque se puede azucarar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vero74 @cook_Vero74
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Productora y Directora de Radio y Televisión. Me gusta mucho cocinar.
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