Tempe Bacem

Lungit Darmawan
Lungit Darmawan @Lungit_Brama_Hastuti
Garut -Jawa Barat

Biasanya kalau goreng tempe bacem, minyaknya pasti kotor, trus suka lengket kemana-mana. Resep tempe bacem yg satu ini gak lho Bunda,saya menggunakan tehnik yg sedikit berbeda, tp rasanya ttp mantab..😋

Tempe Bacem

Biasanya kalau goreng tempe bacem, minyaknya pasti kotor, trus suka lengket kemana-mana. Resep tempe bacem yg satu ini gak lho Bunda,saya menggunakan tehnik yg sedikit berbeda, tp rasanya ttp mantab..😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 papantempe, potong agak tebal
  2. 3 lembardaun salam
  3. 1 ruaslengkuas, geprek
  4. 2 lembardaun jeruk (optional)
  5. 2-3 sdmkecap manis
  6. Gula merah secukupnya, sisir halus
  7. 1-2 sdmair asam jawa
  8. 🍲 Bumbu halus :
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 sdtketumbar butiran
  12. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tempe setengah matang, jgn sampai kering ya bunda. Angkat, tiriskan.

  2. 2

    Susun tempe pd penggorengan, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

  3. 3

    Masukkan bumbu yg sdh dihaluskan, masukkan air kira2 1-2 gelas belimbing,tambahkan kecap dan gula merah sisir. Aduk perlahan sampai semua tercampur rata, tambahkan garam.

  4. 4

    Masak tempe yg sdh dibumbui tadi sambil sesekali di aduk perlahan. Masak hingga air menyusut, lalu tambahkan air asam, koreksi rasa.

  5. 5

    Jika suka tambahkan minyak sisa menggoreng tempe sedikit, masak kembali hingga air benar2 habis. Matikan kompor, siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lungit Darmawan
Lungit Darmawan @Lungit_Brama_Hastuti
pada
Garut -Jawa Barat
💖 Full Time Mommie with 2 Boys 💖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa