Seblak Kuah pedas

Mita
Mita @Psimita

Dulu pernah nyobain seblak basah dibandung enak banget sebelum hits seperti sekarang, tapi belum pernah nemu yg rasanya mirip. Setiap beli dimalang atau di mana aja pasti rasanya ada yg kurang. Ini hasil percobaan setelah 4 kali gagal, akhirnya rasanya mirip dan enak, tapi dengan topping lebih bervariasi

Seblak Kuah pedas

Dulu pernah nyobain seblak basah dibandung enak banget sebelum hits seperti sekarang, tapi belum pernah nemu yg rasanya mirip. Setiap beli dimalang atau di mana aja pasti rasanya ada yg kurang. Ini hasil percobaan setelah 4 kali gagal, akhirnya rasanya mirip dan enak, tapi dengan topping lebih bervariasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1/4Kerupuk aci putih dan kuning
  2. 1/4ceker ayam
  3. 10 buahbakso sapi
  4. 10 buahsosis sapi dan ayam
  5. 2 butirtelur ayam
  6. Secukupnyamakaroni
  7. Bumbu halus :
  8. 8 buahbawang putih
  9. 10 buahbawang merah
  10. 2 butirkemiri
  11. 2 ruas jarikencur
  12. 20 buahcabai rawit
  13. Bumbu pelengkap :
  14. 3 sdmbubuk cabai
  15. 1 sdtmerica bubuk
  16. 2 sdmkecap manis
  17. 2 sdmminyak wijen
  18. 2 sdmsaos raja rasa
  19. Secukupnyagaram dan gula
  20. Secukupnyapenyedap
  21. Secukupnyadaun bawang dan bawang goreng untuk topping
  22. Secukupnyabubuk balado

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker dan kerupuk aci secara terpisah. Sisihkan air kaldu rebusan ceker.

  2. 2

    Goreng sosis & bakso.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air kaldu. Tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Kocok telur dan tuangkan secara perlahan saat kuah mendidih.

  5. 5

    Masukan kerupuk, ceker, sosis dan bakso sapi. Tambahkan bumbu pelengkap, cek rasa.

  6. 6

    Hidangkan selagi panas. Taburi bawang goreng dan daun bawang.

  7. 7

    Catatan: kalau ingin seblak nya tetap berkuah sebaiknya pisahkan kerupuknya, jangan dicampur jadi satu, karna kalau dicampur kuahnya meresap ke kerupuk. Nanti pada saat dihidangkan kerupuk tinggal disiram dengan kuahnya. selamat mencoba dear😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mita
Mita @Psimita
pada

Komentar

Resep Serupa