Gambones con cava al horno

Jose Chavez
Jose Chavez @cook_151019
La Orotava Tenerife

Receta de aperitivo muy rica, fácil y rápida de hacer para estas fechas.

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Ingredientes

20 minutos
5 raciones
  1. 20Gambones cocidos
  2. Cava (Freixenet…)
  3. 3-4 DientesAjo
  4. 1/2 RamilletePerejil
  5. Sal fina
  6. Aceite de oliva vinagre extra

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno a 200 grados. En la bandeja del horno o una apta para horno colocamos los Gambones, le vertemos cava por encima a cada uno, agregamos la sal.

  2. 2

    Picamos los dientes de ajo y perejil (previamente lavado y secado) muy menuditos. Se lo ponemos sobre cada uno, rociamos con el aceite de oliva y horneamos durante 7 minutos.

  3. 3

    Transcurrido el tiempo, sacamos la bandeja del horno (para no quemarnos) le damos la vuelta a todos agregamos un poco más de ajo, perejil y con una cuchara añadimos a cada uno el juguito formado de la cocción. Si no hay suficiente los rociamos nuevamente con cava. Horneamos 5 minutos más.

  4. 4

    Servimos con una rodajita de limón y sin olvidarnos del juguito exquisito que se ha formado.

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Escrita por

Jose Chavez
Jose Chavez @cook_151019
La Orotava Tenerife

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