Gambones al cava

Quiero Cacahuetes
Quiero Cacahuetes @quierocacahuetes_
Palma de Mallorca

Una receta de marisco en salsa bastante rica, ideal para aprovechar el cava que nos ha sobrado después de las fiestas.

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Ingredientes

20 minutos
1 persona
  1. 4gambones
  2. 150 mlcava
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 1 cucharaditaharina
  6. 30 grperejil

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Sellamos y retiramos los gambones pelados 5 segundos cada lado.

  2. 2

    Pochamos la cebolla picada y el ajo picado

  3. 3

    Rehogamos la harina con la cebolla.

  4. 4

    Añadimos el cava y subimos el fuego, deshacemos los grumos de harina, añadimos el perejil picado, dejar 3 minutos o hasta que tome cuerpo, si te queda muy espesa o se reduce demasiado, añadimos más cava o caldo de marisco.

  5. 5

    Ponemos las gambas y dejamos cocer 1 minuto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Quiero Cacahuetes
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