Ayam kampung goreng laos

herlydiapf
herlydiapf @cook_7544149
malang, indonesia

Ampas ungkepan ayam nya jangan cepet2 di buangnya, di goreng kering jadi kremesan laos yang mashaAllah maknyuzzzzz

Ayam kampung goreng laos

Ampas ungkepan ayam nya jangan cepet2 di buangnya, di goreng kering jadi kremesan laos yang mashaAllah maknyuzzzzz

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 1 ekorayam kampung (cuci bersih, potong jadi 8 bagian)
  2. 20 siungbawang putih
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 buahlaos ukuran sedang
  5. 1 ruas jempolkunyit
  6. 1 ruas jempoljahe
  7. 1 batangserai
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 2 buahkemiri
  10. 1 sdmketumbar
  11. 2 lembardaun salam
  12. Secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bahan dengan air secukupnya hingga halus dan rata

  2. 2

    Panaskan wajan, masukan bahan yg sudah di blender tadi hingga mendidih dan masukan daun salam (tambahkan air bila di rasa kurang)

  3. 3

    Masukan ayam yg sudah dicuci bersih kedalam wajan, tambahkan gula garam secukupnya sesuai selera

  4. 4

    Aduk rata tunggu hingga mendidih

  5. 5

    Setelah mendidih, pisahkan ayam dan ampas bahan ungkepan

  6. 6

    Masukan ampas bahan ungkepan kedalam toples

  7. 7

    Bila ingin lgsg di konsumsi, goreng ayam nya dulu, kemudian angkat tiriskan, lalu dilanjut goreng ampas bahan ungkepan tadi ya (jangan terlalu lama gorengnya ya supaya ga gosong dan pahit rasa remahan nya)

  8. 8

    Sajikan dengan nasi hangat dan sambal bawang 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
herlydiapf
herlydiapf @cook_7544149
pada
malang, indonesia
beginner👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa