Bahan-bahan

  1. 250 grayam kampung cincang
  2. 100 grudang cincang
  3. 1 butirtelur
  4. 2 buahlabu siam mini,parut
  5. 2 tangkaidaun bawang,iris2
  6. 3 siungbawang putih, haluskan
  7. 2bawang merah, haluskan
  8. 1 sdmebi goreng, haluskan
  9. Sedikitjahe, haluskan
  10. 1/2 sdmminyak wijen
  11. 1 sdmsaos tiram
  12. 1/2 sdmkecap asin
  13. 2.5 sdtgaram or mix dgn royco
  14. 1/2 sdtgula
  15. Sedikitmerica bubuk
  16. 90 grtepung tapioka
  17. Wortel parut untuk garnish
  18. Sambal kacang:
  19. 150 grkacang tanah goreng
  20. 3bawang putih goreng
  21. 3 buahcabe merah
  22. 2 buahcabe rawit
  23. 1.5 sdmgula jawa
  24. 1 sdmair asam jawa
  25. 1 sdmgaram
  26. 250 mlair
  27. Daun salam dan daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata ayam dan udang halus dengan telur. Kemudian masukkan tepung tapioka dan bahan lainnya.

  2. 2

    Aduk menggunakan spatula kayu atau plastik hingga rata.

  3. 3

    Bentuk bulat dengan 2 sendok, atau jadikan untuk lapisan atas tahu ataupun telur rebus.

  4. 4

    Beri garnish parutan wortel diatasnya. Kukus hingga matang.

  5. 5

    Sambel kacang: haluskan kacang, cabe dan bawang. Campur semua bahan dan masak hingga meletup2. Koreksi rasa.

  6. 6

    Sajikan somay dengan sambal kacang..yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cofa Rey
Cofa Rey @Cofarey
pada
Karang Tengah, Ciledug, Tangerang
Working mom with 3 awesome kiddos who is in love in baking recently. But still love the simple ones😙😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa