Sayur Lodeh Rebung

Dapur Nyess
Dapur Nyess @agnesnoventia
🏡Rembang, Jateng - 🏡DKI Jakarta

Citarasa masakan Jawa yang menggungah seleraa,,,😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 1/4 kgrebung (cuci, potong memanjang, rebus agar tidak bau)
  2. 10 ekorudang
  3. 1lajur pete (iris jadi 2)
  4. 1 buahtomat iris
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1 lembardaun salam
  7. 200 mlsantan kental
  8. 600 mlair
  9. Bumbu halus:
  10. 6 buahbawang merah
  11. 2 buahbawang putih
  12. 3 buahcabai merah
  13. 2 buahcabai hijau
  14. 10 buahcabai rawit
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. Sedikitterasi matang
  17. 2 buahkemiri
  18. 1 sdmketumbar
  19. 1 sdtmerica
  20. 1 ruaskunir
  21. 1/2 ruaskencur
  22. Secukupnyagaram
  23. Secukupnyapenyedap
  24. Secukupnyagula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Uleg bumbu halus sampai lembut

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan tomat, pete, dan udang lalu tambahkan sedikit air tunggu beberapa saat

  3. 3

    Masukkan rebung yang sudah di rebus tadi, lengkuas, salam dan tambahkan air lagi biarkan sampai mendidih

  4. 4

    Masukkan santan dan aduk agar santan tidak pecah, koreksi rasa

  5. 5

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Nyess
Dapur Nyess @agnesnoventia
pada
🏡Rembang, Jateng - 🏡DKI Jakarta
Cooking is about experiment, taste, and art 👩‍🌾👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa