Browkat (Brownies Alpukat)

Name: Browkat (Brownies Alpukat)
Yield: 10 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🌻 Brownies :; 3 Telur; 1/2 Sdt Vanili; secukupnya Garam; 150 Gram gula pasir; 130 Gram minyak goreng; 140 Gram susu kental manis coklat; 130 Gram air matang; 260 Gram tepung terigu (me: segitiga biru); 60 Gram coklat bubuk (me: van houten); 1/2 Sdt Baking powder; 1/2 Sdt Soda kue; 🌻 Fla Alpukat :; 3 Buah alpukat; 120 Gram susu kental manis; 100 Ml air matang; 🌻 Whipped Cream :; 100 Ml bubuk whipped cream (me: pondan); 200 Ml air es; 🌻 Ganache :; 250 Gram dark chocolate (me: collata); 125 Ml susu full cream; 1 Sdm margarin

Reni Agustina @cook_8957341

Depok

Mencoba membuat dessert yang sedang kekinian. Udah lama mau buat ini dan akhirnya langsung dieksekusi kemarin. Dan ternyata rasanya enaak banget apalagi disajikan dingin2 dan dimakan sewaktu panas mantap banget. Karna persediaan masih ada kemarin sempet dibawa ke kantor sama suami dan temen2nya langsung pada pesen padahal itu ga dijual.. 😄

Lebih banyak

Browkat (Brownies Alpukat)

Bagikan Cooksnap pertama

62 orang berencana membuat resep ini

Reni Agustina @cook_8957341

Depok

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 cup

🌻 Brownies :
3Telur
1/2 SdtVanili
secukupnyaGaram
150 Gramgula pasir
130 Gramminyak goreng
140 Gramsusu kental manis coklat
130 Gramair matang
260 Gramtepung terigu (me: segitiga biru)
60 Gramcoklat bubuk (me: van houten)
1/2 SdtBaking powder
1/2 SdtSoda kue
🌻 Fla Alpukat :
3 Buahalpukat
120 Gramsusu kental manis
100 Mlair matang
🌻 Whipped Cream :
100 Mlbubuk whipped cream (me: pondan)
200 Mlair es
🌻 Ganache :
250 Gramdark chocolate (me: collata)
125 Mlsusu full cream
1 Sdmmargarin

Cara Membuat

1

🌾Membuat brownies : kocok telur, vanili, garam, dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat.
2

Campurkan minyak goreng, skm, dan air, aduk hingga merata.
3

Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, soda kue, dan baking powder kemudian diayak.
4

Tuangkan campuran telur dan minyak goreng kedalam adonan tepung, diaduk hingga merata.
5

Tuang adonan kedalam loyang, kemudian dikukus selama 30 menit dan tutup kukusan ditutup menggunakan kain/serbet agar air tidak jatuh ke adonan. Angkat dan dinginkan.
6

🌾 Membuat fla alpukat : campurkan alpukat, skm dan air, kemudian di blender hingga halus.
7

🌾 Membuat whipped cream : campurkan bubuk whipped cream dan air es, lalu dikocok hingga mengembang dan kaku.
8

🌾 Membuat ganache : masak susu full cream tidak usah sampai mendidih, kemudian masukkan dcc, aduk hingga mencair. Kemudian masukkan margarin, diaduk hingga merata.
9

🌾 Cara penyusunan : 1. Potong brownies, letakkan potongan brownies kedalam mangkok transparan diameter 10, 2. Tuang fla alpukat, 3. Tuang whipped cream diatas fla alpukat. 4. Siram ganache diatas fla alpukat, 5. Beri toping kacang sangrai, 6. Simpan didalam kulkas.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Reni Agustina @cook_8957341

pada 28 Desember 2017 02.23

Depok

Komentar

Resep Serupa

Browkat (Brownies Alpukat) Browkat (Brownies Alpukat)

Nih salah satu menu dessert box kekinian, yg rasanya endol surendol di mulut. Coklatnya lumeeeeeerrrr, bikin nagih terus menerus pgn d masukin ke mulut. (Haha, lebay banget yaaa) jadi saya bikin ini tadinya iseng buat bekel suami doang, eh ternyata semua pada suka dan pada PO dan alhamdulillah semua dpet review yg luar biasa nyenengin. Jadi makin semangka kan diriku. Heheh. Saya pake resep mak frida dan ta modif dikit dari takarannya. Endeuss pisan pokokna mah, makasih resepnya mak. 😍😍#cookpadcommunity#cookpadersjawabali#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak#clover#clovercookinglover#cookpadcommunity_bandung#resepbyrijan#cookpad_paders#Selasabisa

Risa Januarti
Browkat (Brownies Alpukat) Browkat (Brownies Alpukat)

Desert kekinian yg enyak dan simple 😍 paduan brownies yg lembut dengan gurihnya alpukat dan manisnya ganache coklat..bener2 lumerrr di mulut 😍

Anindityas Putri
Browkat (Brownies Alpukat) Browkat (Brownies Alpukat)

#terimakasihguru #gurukuidolakuJadilah seperti bunga yang memberikan keharuman bahkan kepada tangan yang menghancurkannya ( Ali bin abi Thalib )..Jadi cerita nya buat browkat tapi brownies nya beli jadi 😁.. Apa daya pengen buat brownies sendiri , tapi ga sabar cari yang gampil

Khoiri laili Ardesi
Browkat (Brownies Alpukat) Browkat (Brownies Alpukat)

Yue's Kitchen | Our Channel
Browkat (Brownies Alpukat) Browkat (Brownies Alpukat)

Pertama liat resep ini di Instagramnya Fridajoincoffee terus saking ngilernya, akhirnya baru sekarang sempet praktekin bikin. Dan rasanya enaaaaaaak bgt 👌🏻

Nila Aviana
Browkat (Brownies-Alpukat) Browkat (Brownies-Alpukat)

Jarang bikin dessert, bikin ini dlm rangka ngabisin stock whipped cream dikulkas😁 Resep dessert kekinian yg sliweran tiap hari di ig. Brantakan, gak rapi karna buru2. Harusnya pas nuang tiap layer pake piping bag ya..

Yasmin Kitchen
Browkat (Brownies Alpukat) Browkat (Brownies Alpukat)

Val Kitchen
Browkat (Brownies Alpukat) Browkat (Brownies Alpukat)

Cerita nya kemarin malam suami minta bikinin camilan yang bikin nya cepet. Dan kebetulan favorit dia itu brownies, jadi di bikin deh brownies panggang masih setia pake resep nya Mba Erlina Lim. Besok pagi nya si brownies masih ada sisa setengah, jadi langsung eksekusi deh bikin Browkat.. Telaaat ya padahal waktu itu udah di notif cookpad, baru bisa bikin kemarin eh sekalian aja setor buat giveaway.. Doakan menang ya ibuk-ibuk hehehe...Yuk langsung aja di cek resepnya ^_^

dewintaep
Browkat (brownies alpukat) Browkat (brownies alpukat)

Alpukat mentega punya si bayik sisa daripada besoknya busuk mending dibuat cemilan emaknya yekaann 😝

Yuni Kurniawati
Browkat (brownies alpukat) Browkat (brownies alpukat)

Lela Widya Kristi
Browkat (Brownies Alpukat) Browkat (Brownies Alpukat)

Pingin makan yg manis2... yuk ah bikin ini wae..yg lg ngehitsPake.resep mb Fitri Sasmaya...resep2nya favoritku bgt...mudah diikuti step by step nya utk pemula baking kek akyuuuu😊😙Yuks bikin mom...perpaduan gurih n bitter nya alpukat dg manis si brownies..hmmm....ga sadar sepotong udh msk mulut eh nambah pulak..wkwkkwkk...😄

Pratiwi Pramuharsih
Browkat (brownies alpukat) Browkat (brownies alpukat)

Sari Ayu Prastiwi

Rekomendasi Resep Lainnya