Farofa especial de Natal

Marlene Marschall
Marlene Marschall @cook_7792188
Medianeira PR

Essa farofinha faço só na ceia de Natal e ha pelo menos, uns 20 anos. Meus filhos, genro, noras e netos, não aceitam ceia de Natal sem a farofa da vó... Fico orgulhosa!

Farofa especial de Natal

Essa farofinha faço só na ceia de Natal e ha pelo menos, uns 20 anos. Meus filhos, genro, noras e netos, não aceitam ceia de Natal sem a farofa da vó... Fico orgulhosa!

Editar Receita
Ver relatório
Compartilhar
Compartilhar

Ingredientes

13 porções
  1. 2 kgcoração de frango
  2. 2 kgmoela de frango
  3. 2cebolas raladas
  4. 3 a 4 dentesalho
  5. A gostosalsinha, cebolinha, pimenta reino
  6. 200 grazeitonas verdes fatiadas
  7. 200 grmanteiga
  8. Quanto bastefarinha de mandioca temperada

Instruções de cozinha

  1. 1

    Remova todas as gordurinhas e veias dos corações, pique-os e reserve.

  2. 2

    Retire a nervura que liga as moelas, pique-as reserve.

  3. 3

    Na manteiga, refogue a cebola e o alho, em seguida acrescente os miúdos picados. Tempere com sal, pimenta, etc. Deixe-os refogar, em fogo médio a baixo, até secar a água que soltarão naturalmente. Não acelere esse processo, caso contrário, os miúdos ficarão com gosto de cru.

  4. 4

    Quando estiver praticamente secado a água dos miúdos, acrescente as azeitonas, misture bem, acrescente o cheiro verde, misture.

  5. 5

    Logo em seguida acrescente a farinha de mandioca temperada e vá misturando até dar o ponto da farofa que você mais gosta, aqui em casa gostam mais molhadinha, então, coloco menos farinha de milho.

  6. 6

    Fica deliciosa!

  7. 7

    Feliz natal!

Editar Receita
Ver relatório
Compartilhar
Cozinhar Hoje
Marlene Marschall
Marlene Marschall @cook_7792188
em
Medianeira PR

Comentários

Receitas similares