Ayam Rica - Rica

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 5 siungbawang merah
  3. 8 siungbawang putih
  4. 4cabai merah
  5. 10cabai rawit
  6. 1 batangsereh
  7. 5 butirkemiri
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaskunyit
  10. 2daun jeruk
  11. 1 buahjeruk nipis
  12. Bawang goreng
  13. secukupnyaSurawung
  14. Bawang daun iris secukupnya
  15. secukupnyaPenyedap rasa
  16. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam di cuci, lalu diberi jeruk nipis dan garam sedikit banget, lalu diamkan 15 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak di wajan lalu goreng ayam setengah matang dan tiriskan.

  3. 3

    Ulek kemiri, jahe, kunyit hingga halus, lalu tambahkan sereh, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah ulek kasar.

  4. 4

    Panaskan minyak secukupnya di wajan, lalu tumis bahan yang sudah di ulek dan masukan daun jeruk, tumis hingga harum.

  5. 5

    Setelah bumbu harum, lalu masukan ayam yg sudah di goreng, penyedap rasa secukupnya, aduk rata lalu beri air panas hingga menyusut.

  6. 6

    Matikan api, lalu masukan bawang daun dan surawung. Ayam rica siap disajikan taburi sedikit bawang goreng.

  7. 7

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susi Agusriani
Susi Agusriani @susiagusriani92
pada
Bandung
Seorang ibu rumah tangga pemula, yang berusaha belajar masak agar sang suami tidak makan diluar rumah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa