Mojo receta familiar

geovanni arce rivera
geovanni arce rivera @cook_8145219
Puerto Limon, Limón, Costa Rica

Es una receta de papa que hacia para estas epocas

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Ingredientes

Un bolw grande.
  1. 4tomates no muy maduros
  2. 3cebollas medianas blancas
  3. 6limones ácidos criollos
  4. 1 manojoculantro(cilantro)
  5. 2chiles picantes panameños
  6. Sal al gusto 1ymedia cucharadita

Paso a paso

  1. 1

    Se pica el tomate en cuadros y se vierten en la licuadora o bien se pasan por un rayador.

  2. 2

    Se corta en trocitos muy finos la cebolla

  3. 3

    Se corta finamente el culantro

  4. 4

    Se corta muy fino el chile panameño

  5. 5

    Se exprimen los limones

  6. 6

    Se agrega la sal

  7. 7

    Se vierten todos los ingredientes poniendo de primero el tomate licuado y se adicionan la cebolla el jugo de limón más se le agrega el chile y se va moviendo con una cuchara de teflón en forma circular uniformemente y se da una prueba para sentir el sabor en su punto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Maria Carolina Zapata
Maria Carolina Zapata @MariaCarolina_
Hola! de donde es esta receta (región o país) mi abuelo me heredó una receta parecida, pero no logro encontrar el origen, he buscado en internet y lo más parecido que he encontrado es tu receta

Escrita por

geovanni arce rivera
Puerto Limon, Limón, Costa Rica

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