一道色澤美美，食材健康、低卡又超夏季的菜色。♫*♥*♫• *平時有在冷凍保存幾小盒雞湯的習慣，冷藏又正好有做醋蛋剩下的水煮蛋跟做涼拌剩下的雞胸肉 ....還有一點煙燻豬耳朵 ...所以這完全是一道清冰箱料理，變身之後、還能讓家人愉快的一起清剩菜喔！> ₃ < ♫♫♫※因為冷熱食材，建議最好一餐用完！內餡很隨興有啥放啥，也並非一定要是清冰箱料理，您可製作全新的蔬菜凍，雞肉凍，什錦菇凍 ...等等，都非常適合夏季食用喔！◕◡◕

#紅白料理雨滴落在輕柔的樂音裡，清冷的山風在窗口迴旋，優雅的旋律正如這道料理，將食材凝結在剔透的晶瑩中，細細品嚐生活的文化層。將原來較為油膩的葷食料理，提升至清爽滑溜的奇妙口感，外表精緻漂亮的菜式，起手並不困難，善用市售高湯烹煮雞肉，免醃漬免調味肉質更軟嫩，再巧妙利用瀝出的湯汁加入凝結劑，將雞肉與蔬菜凍結在雞湯裡，成就這道香蔥雞肉凍，做為手路菜款待家人美麗亦復美味，將生活也點染得有滋有味呢！🥄計量：1T=1湯匙=15ml1t=1茶匙=5ml1米杯=150ml吉利丁粉用法：將吉利丁粉倒入3倍水的冷開水中靜置5-6分鐘,等待吉利丁粉完全吸水膨脹，再倒入尚溫熱的湯汁中攪拌至完全溶解，若是湯汁已降溫，請小火將湯汁加熱ㄧ邊攪拌至完全溶解，溫度儘量維持在80度以下（不需煮沸）以免破壞凝結度。

美國火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，這種脂肪酸是好的脂肪酸，不會導致血液中膽固醇量的增加。蛋白質是人類每日所必需攝取的營養素，而火雞是高密度蛋白質食品，對注重健康的你，是很不錯的肉品選擇喔！美國火雞肉質不會乾澀，味道適合多種搭配，挑選各色生菜，能攝取不同營養。沙拉醬料可依個人喜好搭配，如：蜂蜜芥末、蔓越莓醬、客家桔醬都別具風味。

#新年菜很想念在泰國旅遊時吃到的綠咖喱不過又怕麻煩所以只用簡單現成的食材做出這道菜但是靈魂味道之一的椰奶讓怕辣的媽媽也愛不釋口直說過年也煮這個來當年夜飯❤️

#水波爐料理 #水波爐 #中秋烤肉 #無煙料理

想吃食後感想愈複雜的菜做成功愈有成就感..同樣地做失敗時失落感也愈大

這幾年流行假日睡飽飽再吃早午餐，但每一家熱門餐廳都大排長龍，那就在家做吧！煙燻雞肉用途真不少，可以拿來夾三明治、潛艇堡、做義大利麵、做沙拉，甚至還能拿來炒飯，別具風味。訣竅提示我們是【樂客來食品原物料暢貨中心】，不定期分享茶飲、烘焙、簡餐、早餐食譜，歡迎來逛逛交朋友喔 網路賣場：http://goo.gl/tVcWBa 粉絲團 ：http://goo.gl/nLQlcM

晚餐準備大大的一盆沙拉，打算留一些隔天早上夾麵包，標準的懶人煮食法，煮一次，吃二頓食後感想連勸女－巧手䕶廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/274297618http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/105731 

以韓式泡菜加上韓式辣炒醬做為雞肉燒煮的醬汁與配料，簡單快速，就能品嚐釜山風味料理，酸辣開胃，白飯絕對要多準備一碗!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

季節時蔬，配上雞肉拌炒，加上咖哩粉調味，就是一道有點異國風味的快炒料理囉。如果家裡剛好有墨西哥薄餅，可以包捲這個炒料一起吃，也很對味。Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/

雖然火雞肉飯源自嘉義，但火雞肉飯在台南的店還蠻多的，也變成台南小吃之一。火雞肉飯雖然簡單，但風味十足，在家也是可以自己來做做的。訣竅提示如果沒有火雞肉，用一般的雞胸肉也是可以。煮完火雞肉的雞湯要留著，這是雞高湯，可以當其他料理的湯底。食後感想火雞肉因為有回泡在雞湯裡，所以雞肉絲多汁不乾澀，帶些淡淡八角香味。醬汁則是整碗飯的靈魂，濃郁的紅蔥頭香氣，鹹味適中溫潤圓滑，沒有一般店裡的油膩味，跟火雞肉和白飯正好非常搭配，好吃。

#好料日記，蔬菜加上肉類的組合是最不敗的菜色，有蛋白質有豐富的纖維，營養均衡又兼顧美味。肉類我偏愛雞腿肉，滑嫩不柴又有口感，搭配當季盛產較不出水的蔬菜，炒起來才會清爽又漂亮。