韓式泡菜雞肉

Feng Lin
Feng Lin @cook_6821731

以韓式泡菜加上韓式辣炒醬做為雞肉燒煮的醬汁與配料,簡單快速,就能品嚐釜山風味料理,酸辣開胃,白飯絕對要多準備一碗!
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韓式泡菜雞肉

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預備食材

20分鐘
4人份
  1. 雞腿肉(切塊) 400 g
  2. 青蔥 2 根
  3. 洋蔥(中) 1/2 顆
  4. 韓式泡菜(不用湯汁) 180 g
  5. 韓式辣炒醬 1 包
  6. 300 cc
  7. 糖(視需要) 1/2-1 茶匙
  8. 白芝麻 1/2 茶匙

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    準備食材,清理與清洗之。

  2. 2

    洋蔥切絲,青蔥切段。

  3. 3

    起鍋,開小火,放入1大匙的油,油熱後逐一放入雞塊。

  4. 4

    煎至兩面微微洽洽,呈淺金黃色。

  5. 5

    加入洋蔥炒出香氣。

  6. 6

    再加入韓式泡菜與韓式辣炒醬拌炒一下即可。

  7. 7

    加入水燒煮,中小火煮約10分鐘。(可依自己喜愛雞肉的口感增減燒煮時間)

  8. 8

    最後加蔥綠轉綠即可關火。(可試味道:視需要以糖調整酸辣程度)

  9. 9

    起鍋盛盤,再撒上熟白芝麻即可上桌。

  10. 10

    備註:泡菜可能因自製或各廠牌的酸辣程度不同,可依自己喜愛的酸辣程度,適量的以糖調整味道。

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