Paso a paso
- 1
Filetear las pechugas en bifes medianos no muy gruesos.
- 2
Cortar la zanahoria y el morrón en tiras finas y ponerlos a hervir unos minutos y escurrir.
- 3
Salar si se desea las pechugas o condimentar a gusto. Acomodar en el fondo de un recipiente de vidrio apto para horno una 1er. Capa de pechugas fileteadas de manera que cubran todo el fondo del recipiente. Sobre ellas colocar una capa de jamón en fetas y una línea de zanahorias y morrón y encima una capa de queso muzzarella.
- 4
Colocar la 2da. Y última capa de pechugas fileteadas de forma pareja cubriendo todo el relleno colocado anteriormente. Espolvorear la gelatina sin sabor por encima y los costados apartando con cuidado y la ayuda de un tenedor la carne del molde. Batir un huevo y agregarlo de la misma forma que la gelatina.
- 5
Llevar la preparación a horno de 200 grados por 50 minutos. Si se desea se puede poner tocino o muzzarella por encima 10 minutos antes de sacarlo del horno. Ideal para acompañar con puré arroz o ensaladas.
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