Bebek panggang kecap(Musim dingin bikin beginian alamat nambah terus porsi makannya😄)

Putri sekarsari
Putri sekarsari @po3721ss
Seoul,south korea
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorbebek ukuran besar
  2. 1/2 buahlemon
  3. Bumbu A:
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 butirbawang merah
  6. 1 sdtketumbar
  7. 6 butirkemiri
  8. 4 lembardaun jeruk
  9. 3 lembardaun salam
  10. secukupnyaLada
  11. secukupnyaBubuk pala
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaAir
  14. Bumbu B:
  15. 6 siungbawang putih
  16. 8 sdmkecap manis
  17. 4 sdmair asam jawa
  18. 7 buahcabe rawit
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaGula pasir
  21. secukupnyaGula merah
  22. secukupnyaLada
  23. secukupnyaMinyak
  24. Bahan pelengkap :
  25. Lalapan(optional) & sambal terasi(optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri daging bebek dengan perasan lemon,diamkan kurang lebih 10 menit,lalu cuci bersih

  2. 2

    Haluskan bumbu A kecuali daun salam dan daun jeruk

  3. 3

    Masukkan bebek yg telah dicuci bersih,beri bumbu yang telah dihaluskan beri air secukupnya,rebus(ungkep) hingga daging bebek lunak

  4. 4

    Haluskan bumbu B (bawang merah,bawang putih,cabe),tumis hingga harum beri sedikit air,lalu tambahkan air asam jawa,kecap dan bumbui lalu masak hingga mendidih

  5. 5

    Bila daging bebek telah lunak,masukkan ke dalam bumbu B tadi lalu masak hingga kuah sedikit mengental.angkat lalu bakar

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat,lalapan dan sambal 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri sekarsari
Putri sekarsari @po3721ss
pada
Seoul,south korea
happy mom...Happy baking and cooking ❤️❤️(Porsi dalam resep saya rata" hanya untuk porsi kecil)
Lebih banyak

Komentar

yuli
yuli @yulie_aza
Bahan tumis ga pake bawang merah ya bun?

Resep Serupa