Ensalada de Pollo y verduras frescas

Poner a hervir las pechugas del pollo, con agua y una pizca de sal gruesa. Una vez hervidas las pechugas y cocidas, retirar del fuego y cortar en cubos medios grandes para que a la hora de degustar la ensalada se sienta el pollo. Dejar enfriar.

Poner los huevos en una Olla con agua y ponerlos al fuego, cocer por 13 min y 7 si se quiere con jugo el huevo. Rallar las zanahorias, Picar el Morrón, la cebolla finamente en juliana, cortar en cubos el tomate, y en pedazos los huevos. Como se puede observar en la image.

Una vez ya con todo listo, empezamos a hacer esta ensalada riquísima, pondremos en una ensaladera o donde quieran todas las verduras previamente picadas, mezclandolas con el pollo y agregandole un poco de lechuga pero es a elección, una vez mezclado todo ponerle un poco de aceite, vinagre y sal. Revolver y listo tenemos una riquísima ensalada fácil de hacer para este verano. A elección pueden ponerle un poco de aderezo como la mayonesa viene muy bien con el pollo.