Dendeng daging kriuk

Anggra Pavina 🎀
Anggra Pavina 🎀 @cook_padanggra82
Palembang-Pekanbaru

Ini critanya masakan udh minggu lalu tapi baru dishare ya, dendeng sederhana ala saya, awal mula suka masak dendeng pas suami pindah kerja keluar daerah dah sering minta dikirimin masakan rumah, akhirnya diakalin, selain rendang coba buat olahan dendeng yg bs tahan lama.

Dendeng daging kriuk

Ini critanya masakan udh minggu lalu tapi baru dishare ya, dendeng sederhana ala saya, awal mula suka masak dendeng pas suami pindah kerja keluar daerah dah sering minta dikirimin masakan rumah, akhirnya diakalin, selain rendang coba buat olahan dendeng yg bs tahan lama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 3 sdmair jeruk nipis
  3. 1 sdtgaram
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. Minyak untuk menggoreng daging dan menumis sambal
  6. Bumbu sambal
  7. Cabe merah buang biji/sesuai selera, ulek kasar
  8. 6 siungbawang merah
  9. secukupnyaGaram
  10. 1 sdmair jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama lumuri daging dengan air jeruk nipis dan garam, pijat2 agak meresap. Simpan dikulkas selama 30mnt

  2. 2

    Keluarkan daging dr kulkas lalu rebus 30mnt, lalu angkat dan tiriskan. Setelah daging dingin simpan ke dalam freezer sampai daging setengah beku (agar mudah diiris tipis)

  3. 3

    Kluarkan daging yg sudah 1/2 beku dr feezer lalu iris tipis2

  4. 4

    Goreng daging sampai garing, harus terus diaduk ya, agar tidak mletus2..usahakan masukan daging perlahan saat menggoreng (agar tidak menempel satu sama lain).

  5. 5

    Panaskan minyak agak banyak lalu tumis cabe dan bawang yang sudah diulek kasar, sampai harum ya, tambah garam dan daun jeruk lalu air jeruk nipis.koreksi rasa 👍

  6. 6

    Setelah sambal dingin baru campurkan dendeng yang sudah matang..selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anggra Pavina 🎀
Anggra Pavina 🎀 @cook_padanggra82
pada
Palembang-Pekanbaru
Mulai bergabung dengan cookpad januari 2018☺ mencoba beranikan diri share menu sehari hari yang simple dan saya bisa☺ kebetulan saya doyan makan dan seneng didapur, sayangnya gak ada bakat photografi, jadi mohon maaf kalo tampilan fotonya seadanya ☺ semoga bermanfaat dan bisa membatu mbak2 semua yang bingung mau masak apa untuk keluarganya dirmh. IG octyam
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa