Mie Ayam Jamur (#pr_homemadestreetfood)

Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
Jakarta

Recook dari teteh super hebat yg serba bisa, Trixie Gayatri, untuk #pr_homemadestreedfood minggu ini. Tapi saya ganti pangsitnya dengan baso. Thx resepnye teh, ini mie ayam jamurnya endesss banget. Sekeluarga suka....😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan tumis ayam jamur;
  2. 500 grfillet dada ayam, potong dadu
  3. 200 grjamur kancing, belah 4
  4. 8 siungbawang putih, cincang kasar
  5. 1 ruasjahe, iris tipis
  6. 5 sdmkecap manis (aslinya 6 sdm)
  7. 3 sdmsaus tiram
  8. 100 mlminyak goreng
  9. Secukupnyalada dan garam
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk rasa ayam
  11. Secukupnyaair
  12. Bahan lain;
  13. Secukupnyamie basah/mie kering
  14. Secukupnyadaun sawi
  15. Bahan kuah baso;
  16. 500 mlair rebusan ayam
  17. 15 butirbaso sapi
  18. 1 batangdaun bawang
  19. 1 siungbawang putih, cincang kasar
  20. Secukupnyagaram/lada/gula
  21. Secukupnyaminyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat tumisan ayam jamur; tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Lalu masukan potongan ayam dan jamur. Lalu beri sedikit air, kira2 50 ml saja.

  2. 2

    Lalu beri kecap manis, saus tiram, garam dan lada. Koreksi rasa. Aduk hingga rata dan mengental. Jika sudah matang, sisihkan.

  3. 3

    Membuat sup kuah baso; campur air kaldu rebusan ayam dengan bawang putih cincang yg sudah digoreng (beserta minyak gorengannya sedikit). Didihkan bersama baso, dan terakhir beri taburan daun bawang.

  4. 4

    Lalu rebus mie. Saya pake mie keriting basah. Masak sesuai kelembutan yg diinginkan. Dan sisa rebusan mie biaa digunakan utk merebus sawi sebentar, lalu tiriskan.

  5. 5

    Penyelesaian; beri minyak tumisan ayam jamur ke dalam mie, aduk hingga rata dgn menggunakan sumpit atau garpu.

  6. 6

    Lalu tata mie dalam mangkuk. Beri tumisan ayam jamur diatasnya, dan beri pelengkap lainnya (sawi, daun bawang dan baso). Dan wadahi kuah di mangkuk terpisah.

  7. 7

    Mie Ayam Jamur siap dinikmati...😍

  8. 8

    Selamat menikmati 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
pada
Jakarta
An amateur and passionate home baker. So work hard, bake and cook much! 🙃 Follow me on IG @moona_jingga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa