Lemper Goreng

Susana Gracia Cathrine
Susana Gracia Cathrine @susan_gracia
Depok

Kemarin siang sempat bikin Poll ala-ala, nanya.. “Bikin apa yaaa 🙄” nah hasil poll sampai detik ini 76% Risol, 24% Lemper..

And the answer is “Lemper” hahaha.. Ternyata banyak juga yang terkecoh yaaa.. mungkin karena dari bentuk dan penampilannya yang sama seperti si’Risol 😆 Masih ter’inspirasi dari postingannya mak ayoe yang cantik” thanks ya mak ❤️ this is it “Lemper Goreng” ala nasi kepal jepang.. Cobain yuks

Lemper Goreng

Kemarin siang sempat bikin Poll ala-ala, nanya.. “Bikin apa yaaa 🙄” nah hasil poll sampai detik ini 76% Risol, 24% Lemper..

And the answer is “Lemper” hahaha.. Ternyata banyak juga yang terkecoh yaaa.. mungkin karena dari bentuk dan penampilannya yang sama seperti si’Risol 😆 Masih ter’inspirasi dari postingannya mak ayoe yang cantik” thanks ya mak ❤️ this is it “Lemper Goreng” ala nasi kepal jepang.. Cobain yuks

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grberas ketan putih
  2. 700 mlair
  3. 2 lembardaun pandan
  4. 1 sdtgaram
  5. 65 mlsantan kental
  6. Bahan Isi :
  7. 300 grdada ayam, rebus lalu suwir
  8. 3 lembardaun salam
  9. 1 batangserai, geprek
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaKaldu bubuk
  12. secukupnyaLada bubuk
  13. 65 mlsantan kental
  14. Bumbu Halus :
  15. 8 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 3 butirkemiri
  18. 1/2 sdtketumbar, sangrai
  19. Bahan Pelapis :
  20. Putih telur, kocok lepas
  21. Tepung panir / bread crumbs

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat isian :
    🍙 Tumis bumbu halus daun salam dan serai hingga wangi. Lalu masukan ayam suwir, garam, kaldu bubuk, merica dan santan le’ko. Masak hingga bumbu meresap dan kering. Sisihkan

  2. 2

    Cara membuat ketan:
    🍙Rendam beras ketan dan air selama 1-2 jam.
    🍙Rebus beras ketan bersama air rendamannya, daun pandan, gula, garam dan santan le’ko. Masak hingga meresap.
    🍙Lalu kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

  3. 3

    Finishing:
    🍙Ambil ketan, beri isian. Kepal dan padatkan. Bentuk lemper dengan tangan menjadi bentuk segitiga

  4. 4

    🍙Celup lemper kedalam kocokan putih telur.

  5. 5

    🍙Lalu baluri dengan tepung panir/bread crumbs hingga terbalur dengan rata

  6. 6

    🍙Istirahatkan dalam kulkas selama -/+ 30 menit fungsinya supaya tepung panirnya menempel dengan sempurna. Lalu Goreng

  7. 7

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susana Gracia Cathrine
pada
Depok
Mom of 4 ❤️Loves to Cooked and BakedFollow me on instagram@susan_graciaJoin my group on fb“Kitchen Stories”- My Kitchen My Rules -
Lebih banyak

Komentar

Novie Dona
Novie Dona @cook_9409960
ituu bisa bikin jadi berapa banyak mba ?

Resep Serupa