Budín de pencas bajo en sodio

claudia
claudia @claudiacasa

Budín de pencas bajo en sodio

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Ingredientes

  1. Pencas(tallos) de acelga
  2. Queso untable
  3. Queso cremoso
  4. Queso rallado
  5. 3huevos
  6. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las pencas y escurrir.

  2. 2

    Colocar una capa de pencas en una budinera. Untar con queso y colocar tiritas de queso cremoso (yo uso por Salu light sin sal). Hacer más capas y finalizar con una capa de pencas solas.

  3. 3

    En un bol batir los huevos con el queso rallado y pimienta. Verter sobre las pencas observando que penetre por todos lados.

  4. 4

    Llevar al horno hasta que quede compacto.

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claudia
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