Sambal goreng hati sapi

Malikah
Malikah @cook_5825811
Bern - Switzerland

Lagi pengen makan sambel goreng hati sapi dan pas lagi ada di supermarket

Sambal goreng hati sapi

8 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen makan sambel goreng hati sapi dan pas lagi ada di supermarket

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

e
3 porsi
  1. 200 grhati sapi segar
  2. 250 grkentang
  3. 3 buahtomat ukuran sedang
  4. 5 bijicabe rawit
  5. 8 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 4 helaidaun jeruk
  8. 1 batangsereh geprek
  9. 2 ruas jarilengkuas geprek
  10. 1 ruas jarijahe geprek
  11. 2 irisjeruk nipis
  12. 1 sdtair asam jawa
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaMerica putih bubuk
  15. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

e
  1. 1

    Potong kotak2 hati sapi dan sirami dengan air jeruk sisihkan

  2. 2

    Potong kotak2 kentang, cuci bersih lalu tiriskan

  3. 3

    Blender sampai halus bawang putih, bawang merah, cawe rawit dan tomat dengan garam

  4. 4

    Panaskan wajan dan tambahkan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus sampai setengah matang lalu masukkan serai, daun jeruk, lengkuas dan jahe tumis sampai matang

  5. 5

    Lalu masukkan kentang dan tambahkan air lalu masak kentang sampai 1/2 matang

  6. 6

    Masukkan hati sapi lalu masak sampai matang, tambahkan merica dan 1 sdt air asam jawa. Tes dan koreksi rasa.

  7. 7

    Jangan sampai overcooked hati sapinya, jadi kering dan keras

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Malikah
Malikah @cook_5825811
pada
Bern - Switzerland
Masih belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa