Mie ayam ekonomis

Tri Kumala Sari
Tri Kumala Sari @cook_2395405
Tenggarong

Ceritanya hari ini hujan deras, pulang dari luar kehujanan dan lalu terpikirkan mie ayam ekonomis ini wkwk
Lumayaaaan buat buka pak suam dan si sulung yang lagi belajar puasa.
Sekalian pamer di cookpad karna dah lama banget gak nulis disini 😁
Rasanya insya Allah enak 😂😂😂

Mie ayam ekonomis

13 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya hari ini hujan deras, pulang dari luar kehujanan dan lalu terpikirkan mie ayam ekonomis ini wkwk
Lumayaaaan buat buka pak suam dan si sulung yang lagi belajar puasa.
Sekalian pamer di cookpad karna dah lama banget gak nulis disini 😁
Rasanya insya Allah enak 😂😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 1 ltrkaldu ayam (air rebusan ayam)
  3. 20 bjbawang putih
  4. 8 bjbawang merah
  5. 1 bjbawang bombay
  6. 5 bjkemiri
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 3 lbrdaun jeruk
  10. 2 bksmerica bubuk
  11. Garam
  12. Gula
  13. Penyedap (optional)
  14. Royco (optional)
  15. Kecap
  16. Sawi
  17. Timun
  18. Daun bawang
  19. Mie (saya pakai mie eko)

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam kecap: Cuci ayam sampai bersih lalu rebus bersama 1ltr air. Sambil menunggu ayam matang haluskan 8bj bawang putih, 5bj bawang merah, jahe, kemiri dan merica. Iris tipis bawang bombay

  2. 2

    Setelah ayam matang angkat lalu suir sesuai selera, sisihkan. Tumis bawang bombay hingga layu lalu masukan bumbu halus dan daun jeruk masak sampai harum, tambahkan air secukupnya, masukan ayam suir dan kecap manis di kira2 saja sesuai selera. Tambahkan gula, garam dan penyedap, biarkan air surut lalu matikan kompor.

  3. 3

    Kuah kaldu: Haluskan sisa bawang putih, bawangmerah, merica, jahe dan kunyit. Tumis bumbu halus lalu masukan irisan daun bawang, tumis hingga matang dan harum. Setelah matang masukan bumbu ke dalam air kaldu ayam tadi lalu tambahkan garam, gula, penyedap dan royco. Didihkan

  4. 4

    Iris sawi cuci lalu rebus sebentar. Setelah sawi lalu rebus mie hingga matang lalu tiriskan.

  5. 5

    Tata di dalam mangkuk lalu beri irisan timun, sambal, saus dan kecap. Siram dengan kuah panas lalu hidangkan.

  6. 6

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tri Kumala Sari
Tri Kumala Sari @cook_2395405
pada
Tenggarong
Saya hanya Ibu rumah tangga yang sedang hobby pamer masakan kampung 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa