Thịt ba chỉ nướng kimchi

Tung Pham
Tung Pham @cook_10177493

Mình phải đảm nhiệm vụ ướp thịt mà trong tủ không có nhiều đồ. Mình tự bịa ra nhưng cả nhà ăn khen ngon nên chia sẻ với mọi người

Thịt ba chỉ nướng kimchi

Mình phải đảm nhiệm vụ ướp thịt mà trong tủ không có nhiều đồ. Mình tự bịa ra nhưng cả nhà ăn khen ngon nên chia sẻ với mọi người

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 500 gramthịt ba chỉ
  2. 1 muỗngngũ vị hương
  3. 1/2 bátnước kimchi (mình dùng Kimchi Ông Kim)
  4. 3-4 muỗngtương đậu Hàn (Mua ở Vinmart)
  5. 1 muỗngtương ớt Hàn (Mua ở Vinmart)
  6. 1 thìa cafehạt tiêu
  7. 3-5 téptỏi đập dập
  8. 1 thìađường
  9. 2 thìahạt nêm
  10. Rau xà lách tím, lá tía tô, nấm đùi gà, nấm kim châm, tỏi thái lát
  11. Dầu vừng (có thể có hoặc không)
  12. Kim chi (có thể nướng lên rồi ăn cùng ít vừng)

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Thịt thái thành dải dài. Dày khoảng 1cm. Độ dày tuỳ vào sở thích cá nhân. Mình thường vừa nướng vừa nói chuyện nên để dày 1 chút.

  2. 2

    Ướp thịt với hạt tiêu, tỏi, nước kimchi, đường và ngũ vị hương. Riêng hạt nêm, tương ớt và tương đậu, các bạn cho vào 1 bát hoà với 1 chút nước rồi ướp thịt. Như vậy sẽ ngấm hơn và khi nướng không bị bám chảo làm cháy. Ướp thịt trong khoảng 30-40'

  3. 3

    Các món phụ: các bạn thái hành lá thành sợi mảnh. Trộn cùng 1 thìa tương ớt, 2 thìa tương đậu, vừng rồi bóp đều. Có thể ăn sống hoặc nướng cùng tỏi.

  4. 4

    Khi ăn, nướng thịt theo dải, khi thịt gần chín thì cắt miếng vừa ăn. Cá nhân mình thấy gói xà lách, tía tô, nấm đùi gà, nấm kim châm, kim chi nướng, hành và tỏi ăn cùng ít cơm là ngon nhất.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Tung Pham
Tung Pham @cook_10177493
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự