Pekmpek telur puyuh

Eva Mahardika
Eva Mahardika @cook_9570474
Jalan Tukad Batanghari 10 no 9 Denpasar Bali

Sampe sekarang ini saya belum pernah yang namanya makan atau nyobain pekmpek, apapun jenisnya itu,karena perut saya agak alergi sama yang namanya cuka. jadi kena cuka sedikit langsung mules luar biasa😷
Kebetulan nei deket kosan ada rumah makan pekmpek baru buka ,dan harganya agak lumayan mehong... Karena saya blum pernah incip,sedangkan swami saya doyan pekmpek dan lagi pengen nyemil...alhasil jadilah saya mencoba memberanikan diri mencoba memasak makanan ini
karena #beranibaking #beranimasak #beranisharing dannn taraaa, jadi juga pekmpek saya. tapi karena perut saya ga cocok cuka,alhasil saya pake bumbu pecel instan untuk saosnya. dan enak lhoo

Pekmpek telur puyuh

Bagikan Cooksnap pertama
7 orang berencana membuat resep ini
Eva Mahardika
Eva Mahardika @cook_9570474
Jalan Tukad Batanghari 10 no 9 Denpasar Bali

Sampe sekarang ini saya belum pernah yang namanya makan atau nyobain pekmpek, apapun jenisnya itu,karena perut saya agak alergi sama yang namanya cuka. jadi kena cuka sedikit langsung mules luar biasa😷
Kebetulan nei deket kosan ada rumah makan pekmpek baru buka ,dan harganya agak lumayan mehong... Karena saya blum pernah incip,sedangkan swami saya doyan pekmpek dan lagi pengen nyemil...alhasil jadilah saya mencoba memberanikan diri mencoba memasak makanan ini
karena #beranibaking #beranimasak #beranisharing dannn taraaa, jadi juga pekmpek saya. tapi karena perut saya ga cocok cuka,alhasil saya pake bumbu pecel instan untuk saosnya. dan enak lhoo
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15 Bijitelor puyuh
  2. 250 grtepung kanji
  3. 150 grtepung terigu
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. 1/2 sdmroyco ayam
  7. 1 ekorikan difilet(saya lupa nama ikannya,layar/layang😀)
  8. kaldu ikan(hasil rebusan sisa bag ikan,spt kepala dan tulang)
  9. batangserai
  10. 1 butirtelor

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan,buang isi perut dan insangnya. kemudian filet daging ikan, dan bersihkan dari durinya kemudian haluskan(sy blender)

  2. 2

    Sisa bagian ika sp kepala dan tulang yg isi sisa daging sy rebus untuk mencari kaldunya

  3. 3

    Buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu,tepung kanji,telor,garam,ladaku,royco. campur hingga rata

  4. 4

    Kemudian masukkan air kaldu hasil rebusan tadi sedikit demi sedikit(airnya yg masi hangat kuku)

  5. 5

    Campurkan semua adonan hingga kalis ya mam, kemudian pipihkan adonan isi dengan telur puyuh yg sudah direbus tutup kembali

  6. 6

    Selagi membuat adonan td,panaskan air dipanci ya mam untuk merebus. diisi batang serai yg sudah digeprek

  7. 7

    Jika air sudah mendidih, masukkan adonan satu persatu... jika adonan sudah mengambang keatas, artinya sudah matang ya mam. tiriskan sebentar,lalu siap deh dicemil-cemil
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Eva Mahardika
Eva Mahardika @cook_9570474
pada
Jalan Tukad Batanghari 10 no 9 Denpasar Bali
Saya Ibu Rumah Tangga dengan dua orang putri... karena swami dan kedua putri saya sangat suka cemal cemil, jadilah saya harus extra belajar masak.Karena masak memang hobi saya,jadi saya selalu mencoba resep-resep baru dan sekarang saya mencoba merambah dunia usaha kuliner,kalo kata swami kerja karena hobi pasti menyenangkan😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Cenil merdeka
  2. Perkedel Keladi
  3. Bistik Bola - Bola Daging Kentang
  4. Sup Sapi Rempah R.M Padang
  5. Ayam Goreng Ketumbar by Jesslyn Orlane
  1. Ayam Bakar / panggang *simple
  2. Sambal goreng Udang bawang rambut
  3. Putu ayu pelangi lembut
  4. Sambal Bawang