Lumpia Rebung

Fifi
Fifi @cook_8328279

Ceritanya punya rebung dikasih sama tetangga. Bingung mau dimasak apa. Kalo dimasak santan udah bosan. Buka2 lemari, masih punya terigu&telor...akhirnya muncul ide rebungnya dibikin lumpia aja...😉

Lumpia Rebung

Ceritanya punya rebung dikasih sama tetangga. Bingung mau dimasak apa. Kalo dimasak santan udah bosan. Buka2 lemari, masih punya terigu&telor...akhirnya muncul ide rebungnya dibikin lumpia aja...😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 300 gramtepung terigu
  3. 1 butirtelor
  4. 700 mlair
  5. 2 sdmminyak goreng
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Penyedap (optional)
  8. Bahan isian:
  9. 500 gramrebung
  10. Air
  11. 5 siungbawang putih
  12. 3 siungbawang merah
  13. Daun bawang, diiris
  14. Merica
  15. Garam
  16. Gula
  17. Penyedap (optional)
  18. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat isian: rebung dipotong memanjang kemudian cuci bersih lalu rebus. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang putih,bawang merah,merica. Lalu tumis sampai harum. Masukan rebung yg sudah direbus, tambahkan air sedikit lalu aduk2 sampai rata. Tambahkan garam,gula koreksi rasa. Kalau sudah cukup masukkan daun bawang. Lalu angkat, sisihkan.

  3. 3

    Membuat kulit lumpia : campur semua bahan kulit lumpia ke dalam wadah. Kemudian aduk sampai tercampur rata. Saring adonan kulit, supaya tidak ada terigu yang menggumpal.

  4. 4

    Kemudian panaskan wajan teflon. Tuang adonan dengan sendok sayur. Masak hingga matang. Ulangi sampai adonan habis.

  5. 5

    Gulung isian rebung ke dalam kulit lumpia. Sisihkan. Kemudian panaskan minyak goreng, goreng hingga kecoklatan. Angkat. Sajikan hangat2 dengan cabai atau saos sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fifi
Fifi @cook_8328279
pada

Komentar

Resep Serupa