Bondiola a la crema con papas
Andres Belingueres @andres1970
Una receta especial para compartir con alguien especial
Bondiola a la crema con papas
Una receta especial para compartir con alguien especial
Paso a paso
- 1
Para las papas: cortarlas en cubos, hervirlas con hierbas frescas. Cuando estén blandas, colarlas y disponerlas en una asadera.
- 2
Rociar las papas con aceite de oliva. Distrubuir cubos de manteca. Horno fuerte 20/30 min.
- 3
Para la bondiola: cortar la carne en cubos.
- 4
Sellar y cocinar salteada en wok con aceite de oliva 20 minutos aprox.
- 5
Agregar sal y pimienta negra molida.
- 6
Agregar ajo picado, y cebollas de verdeo y puerros cortados. Saltear.
- 7
Agregar el vino blanco y la crema de leche junto con la mostaza. Cocinar a fuego mínimo.
- 8
Dejar reducir 10 min aprox.
- 9
Servir el salteado acompañado de las papas y un buen vino. A disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andres Belingueres le encantará ver cómo quedó.
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