Pechugas con nata y butifarra blanca

Pechugas de pollo fileteadas con ajo y pimienta, coñac y nata.

Esta receta la ha hecho hoy mi hijo Fran, sencilla, rápida y riquísima, queda un sabor y textura muy finos.

Yo lo hago solo para dos personas y le añado patatas fritas.Y si pones en un recipiente primero las patatas fritas y encima echas las pechugas con la salsa sale riquísimo.

Esta tortilla, és muy energética, lleva las alubias cocidas y la butifarra además de los huevos.Es tradicional en la costa del Maresme y se suele utilizar la "mongeta del ganchet" Esta variedad de judias que se caracterizan por su forma, plana, en forma de gancho y arriñonada ; és una variedad autoctona de la zona del Vallés Oriental y Occidental en Cataluña.

Unas sencillas pechugas que dejaremos macerar el día antes con huevo batido ajos y perejil, estarán mas sabrosas acompañadas de unas lonchas de jamón ibérico

Cada vez que viajo a Catalunya regreso con un cargamento de embutido: fuet, secallona, llonganissa, bull, butifarra....Y luego en casa nos ponemos morados con pà amb tom`aquet y guisos varios. Este es uno de ellos. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/bQKV8qXYeM4

Me encanta las recetas sencillas y rápidas de hacer y por supuesto que estén buenas, pues esta receta os aseguro que es una de ellas.

Por que le gusta mucho a mi hermana pequeña, y estoy segura de que en cuanto la probeis os encantara🙂

"Yo lo acompañe con unas papas guisadas pero pueden ser fritas que quedan muy buenas tmb"

Una receta rápida, sabrosa y completa.#glutenfree

Receta que aprendí en recetas gratis, Bon profit!

La butifarra blanca es un embutido procedente de Cataluña pero con una gran tradición en las Islas Baleares y que también puede encontrarse en la Comunidad Valenciana, Murcia y alguna zona de Andalucía.La butifarra blanca de Ibiza se elabora durante el otoño, en la época de matanzas, se suele comer cruda, con pan ligeramente tostado y untado con tomate, aceite de oliva virgen extra y sal.Que decir del tipo de pan, sin duda El llonguet es un tipo de pan pequeño ovalado con un surco en la parte superior, está hecho con harina de fuerza, agua, masa madre, sal y levadura, es un panecillo típico de miga floja utilizado principamente para la preparación de bocadillos.

Fusión de cocina italiana con catalana

Desde que yo tuviese conciencia y recuerde ya se comía en casa, además de ser plato estrella. Para más de un cumpleaños se pedía como comida del día. Rico rico y jugoso#cocinandonuestrasraices#cookpadmycook

Mi madre de normal hace pechugas con nata al horno pero se nos ha ocurrido hoy cambiar la nata de cocinar por bechamel... Haber como sale! #platounico