Gulai kakap merah

Mama Bagas
Mama Bagas @cook_8325433
Singapura

Masakan favourite suami dan anak2 nih krn lembut daging nya jd anak2 suka karena gak susah buat ngunyah nya.. Pas buat hidangan makan malam bersama atau maksi bersama keluarga...

Gulai kakap merah

Masakan favourite suami dan anak2 nih krn lembut daging nya jd anak2 suka karena gak susah buat ngunyah nya.. Pas buat hidangan makan malam bersama atau maksi bersama keluarga...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorkakap merah kurleb 1 kg, potong dua atau sesuai selera
  2. 1 butirjeruk nipis ambil air nya
  3. 1 lembardaun kunyit di ikat simpul
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 2 batangserai di geprek
  7. 1 cmlengkuas
  8. 2 buahasam kandis
  9. 5atau sesuai selera cabe rawit merah
  10. 300 mlsantan kental
  11. 700 ml(bisa lebih santan encer tergantung kebutuhan)
  12. Sedikitminyak goreng untuk tumis bumbu
  13. Bumbu halus
  14. 5 buahcabe merah besar
  15. 1 cmkunyit di bakar dan di kupas
  16. 1 cmjahe
  17. 1 sdtketumbar
  18. 1 sdtlada
  19. 10 butirbawang merah
  20. 5 butirbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis, rendam kurleb 15 menit, cuci tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus pada wajan yang sudah di beri minyak goreng secukupnya hingga harum dan matang.

  3. 3

    Masukan santan cair dan bumbu rempah lainnya, masak hingga mendidih, masukan ikan kakap dan masak hingga mendidih, kecilkan api masak terus hingga bumbu meresap.

  4. 4

    Terakhir masukan santan kental, masak kembali hingga mendidih dan jangan sampai santan pecah, cek rasa jika sudah cukup, gulai merah siap di hidangkan... Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Bagas
Mama Bagas @cook_8325433
pada
Singapura
Seorang ibu rumah tangga biasa yang hobby masak untuk keluarga tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa