Torta de pan viejo
Esta receta me la dio mi suegra me quedo muy rica y por eso la compartiré con ustedes.
Torta de pan viejo
Esta receta me la dio mi suegra me quedo muy rica y por eso la compartiré con ustedes.
Paso a paso
- 1
El pan canilla debe tener 3 semanas guardado en el refrigerador por eso se le dice pan viejo, picarlo en trozos pequeños y ponerlo a remojar con la leche
- 2
En una licuadora colocar los 2 huevo y la leche condensada y licuar
- 3
Cuando el pan ya este humedecido, triturar con las manos. Si quedan pedacitos pequeños que no se trituraron no importa la idea no es hacer un puré.
- 4
Luego la mezcla que hicimos en la licuadora la vertemos en el pan y lo integramos todo.
- 5
En una sartén de teflón hacemos el caramelo con el azúcar y le ponemos 5 cucharadas de agua dejar hervir hasta el punto caramelo que es un color marrón cito.
- 6
Cuando tenemos listo el caramelo tener el molde listo el mío es de teflón. Con el caramelo caliente lo esparcimos en el fondo del molde siguiente colocamos la mezcla del pan
- 7
Llevar al horno precalentado 250° aproximadamente 45 min o hasta que metamos un cuchillo y salga limpio. Sacar del horno dejar enfriar 10 para que el caramelo que esta abajo se enfríe desmoldar y meter al refrigerador
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