Φωτογραφία της συνταγής Γιουβαρλάκια της μαμάς

Γιουβαρλάκια της μαμάς

Αννετα Μαντζωρου
Αννετα Μαντζωρου @cook_11207060

Γιουβαρλάκια της μαμάς

9 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Για τον κιμά:
  2. 1 κιλόκιμά (μισό μοσχάρι και μισό χοιρινό)
  3. 1 μεγάλοκρεμμύδι τριμμένο στον χοντρό τρίφτη
  4. 1 κούπαρύζι Καρολίνα
  5. 1αυγό
  6. 2 κουταλιές της σούπαςλάδι
  7. πιπέρι
  8. αλάτι
  9. Για τον βρασμό:
  10. 2 κουταλιές της σούπαςβούτυρο
  11. 2 κύβους κοτόπουλο
  12. Για την σάλτσα αυγολέμονο:
  13. 2 κρόκους αυγών
  14. 2λεμόνια των χυμό τους
  15. 3 κουταλιές της σούπαςκόρν φλάουρ

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ζυμωνουμε καλα ολα τα υλικα,και βαζουμε στο ψυγειο το μιγμα για μια ωριτσα.

  2. 2

    Βαζουμε σε κατσαρολα νερο μεχρι τη μεση,τους κυβους,2 κουταλιες βουτυρο και οταν βρασει ριχνουμε τα μπαλακια που εχουμε ζυμωσει.

  3. 3

    Μετα απο μιση ωρα χτυπαμε σε ενα μιξερακι τους κροκους,το λεμονι,το κορν φλαουρ και λιγο απο το ζουμι του φαγητου και αδειαζουμε μεσα στην κατσαρολα.

  4. 4

    Κουναμε λιγο κυκλικα και αφηνουμε πανω στο ματι για ενα λεπτο

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Αννετα Μαντζωρου
στις

Παρόμοιες συνταγές