Cao quy linh là món tráng miệng đặc sản của người Hoa vùng Ngô Châu (Quảng Tây). Theo truyền thống, thì cao quy linh được làm từ hai thành phần chủ yếu là thổ phục linh, bột mai rùa, cam thảo cùng một số thành phần khác( trên bao bì toàn tiếng Hoa nên cũng chả pít có gì trong, thích thì ăn thui 😁😆😍) , khi ăn có vị hơi đắng, màu đen, cảm giác giống với thạch sương sáo nhưng mềm và dai, thơm hơn. Cao quy linh được cho là có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trị mụn, tốt cho da! Vị đắng của cao quy linh, kết hợp với cái ngọt của mật ong, bảo đảm ăn một lần là ghiền

Cao quy linh vị nhẫn nhẫn, tính mát, giải nhiệt, mình mua gói bột nấu rất dễ dàng. Mình có up hình gói bột cho các bạn theo dõi nha. Cao quy linh có thể ăn chung với sữa đậu nành, sữa tươi, mật ong, ... hay dùng kèm các viên khoai dẻo trong chè Đài Loan. Mời các bạn vào bếp cùng làm món tráng miệng này với mình nhé.

Quy linh cao k chỉ là món thạch mà còn là vị thuốc đông y giảm ngứa ngáy, rôm sảy, mụn nhọt.

Quy linh cao...quy linh cao...món giải nhiệt mùa hè đang hot 😜😜 mê mẩn từ nhỏ, ăn từ nhỏ luôn. Mình rất thích ăn món này, không chỉ ăn dịp hè đâu, có khi 1 tháng ăn đến 3 4 lần, ăn liên tục.Lúc nhỏ mẹ nấu cho ăn 1 loại quy linh cao khác cơ..nhưng mà tự nhiên thất lạc mất bạn yêu quý...vẫn đang trong quá trình tìm kiếm 🤗🤗Loại quy linh cao này là mình phát hiện sau 1 quá trình dài tìm kiếm bạn cũ...cảm thấy mùi vị giống đến 93% rồi...nhưng mà kiểu có tình cảm với món cũ nên vẫn muốn mò cho ra ấy 😂😂Cái này không phải công thức gì đâu, chỉ là đưa lên cho mọi người cùng thưởng thức thôi.

Nghe tên cái món ăn đã thấy lổn nhổn, gập ghềnh rồi! Cơ mà ngon nha! Trời đất Bắc nóng lắm, có bát chè như này là khỏi ăn cơm luôn á các bạn!"Quy linh cao" hay còn gọi là "quy phục linh" là một loại thuốc Đông y dạng thạch, đặc sản của người Hoa vùng Ngô Châu (Quảng Tây), đồng thời cũng là món ẩm thực truyền thống của vùng Lưỡng Quảng. Theo truyền thống, cao quy linh được làm từ hai thành phần chủ yếu là thổ phục linh, bột của mai rùa hộp ba vạch phơi khô nghiền ra, cam thảo cùng một số thành phần khác, có giá thành rất đắt. Ngày nay, để thông dụng hơn, quy linh cao được thêm vào các loại thảo dược, không chứa vỏ rùa và được buôn bán như một món tráng miệng. Cao quy linh giống rau câu, có vị hơi đắng, màu đen, mềm và dai hơn rau câu, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trị mụn, tốt cho da.Ăn cùng hạt sen, đỗ xanh, sương sáo của VN thì đúng là bách thanh nhiệt, bách đẹp da luôn á các bạn!#GlobalApron2024#tangcuonghemiendich

bạn có thể tìm mua bột cao quy linh ở tiệm thuốc bắc . Thường 1 bịch có tầm 10-12 gói nhỏ mỗi gói nấu tương đương 1 chén nước.Cao quy linh giống rau câu, có vị hơi đắng, màu đen, mềm và dai hơn rau câu. Cao quy linh được cho là có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trị mụn, tốt cho da; khi ăn thường được dùng với mật ong hoặc sữa để bớt vị đắng.

Đây cũng là món đẹp da, giữ dáng và bổ dưỡng nè, hổng thua gì món Trứng Gà Ngâm Mật Ong đâu nha😍😝

"Tình yêu là lăn cùng nhau". Hồi mới hẹn hò với anh xã, hai đứa mình tối tối chở nhau đi ăn, mà vì bạn ấy thích nên lại toàn đi ăn đồ ngọt, bánh flan, thạch chè, chè tàu Cột Điện,... Ăn riết món quy linh yêu thích tới ngày về chung nhà mình mới tìm cách nấu thử cho bạn ấy, tưởng không dễ mà dễ không tưởng. Mình tự kết hợp các nguyên liệu mình thích, đường cũng chọn loại đường thô tốt cho sức khỏe, ly thạch ăn cũng thêm phần thú vị. Cả gia đình cùng quây quần ngồi ăn sau bữa cơm, cảm giác thật vui vẻ ấm cúng. Chỉ có những người yêu nấu ăn và gia vị vào đó sự quan tâm, đong đầy yêu thương, khi nhìn người thân yêu thích những món ăn mình nấu mới cảm thấy vui vẻ và say mê cảm giác ấy. Chúc cho mọi người đều yêu nấu nướng và tạo ra nhiều món ăn, nhiều bữa cơm ngon lành ấm áp nhé!* Thạch quy linh mình nấu bằng bột cao quy linh, các bạn dùng sương sáo (thạch đen) đều ngon nhé. Nếu dùng sương sáo thì mình thấy thêm ít dầu chuối mùi vị hợp lắm.

Sâm đương quy mật ong được biết đến có rất nhiều tác dụng bổ dưỡng, nhất là suy nhược, thiếu máu, giải độc cho cơ thể ....Em vốn cơ địa thiếu máu lại sẵn được cho củ sâm đương quy nên chưng ngâm mật ong pha nước cho dễ uống thay vì ngâm rượu, sâm đã được phơi hơi héo rồi nên màu không được đẹp như sâm tươi ạ, giá thành sâm này cũng vừa phải nên phù hợp cho mọi gia đình đều có thể sử dụng được nhé #bepvang

Tháng năm, phượng thắp lửa đỏ trời, chả hẹn mà bằng lăng cũng lặng lẽ khoe sắc tím bâng khuâng. Mình nhớ ngày còn nhỏ, cứ vào độ đầu hè, khi ve kêu râm ran và trời chang chang nắng, là có tiếng rao của người bán tàu phớ. Chú bán tàu phớ người xương xương, tiếng rao dưới nắng hè cũng yếu ớt chứ không vang xa. Chiếc thùng gánh nước được chế cái nắp đậy để đựng tàu phớ buộc phía sau xe, trong giỏ xe phía trước lỉnh kỉnh thìa bát và can nước đường. Chiều chiều mình hóng xe tàu phớ đi qua để mừng vui khi có trong tay bát tàu phớ thơm thơm mùi dầu chuối, hương đường hoa mai quyện miếng tàu phớ mịn màng, ngày hè như bớt nóng.Những năm tháng ấy đã lùi xa, nhớ lại vẫn thấy phảng phất hương dầu chuối... Hôm nay mình làm tàu phớ với sữa đậu nành, là để chiều con, là để vài chục năm sau biết đâu 2 thèng con kể với con nó: "hồi bố còn bé, bà nội hay làm tàu phớ chan nước đường..."#globalcookpadgame2024#montrangmieng

Vị ngọt thanh của mật ong, chua nhẹ của chanh và ô mai như xua đi cái nóng trưa mùa hè 😆😋😋😋

Thông thường chè này thường ăn với cốt dừa nhưng chè của mình được ăn với trà bí đao và kem tươi (whipping) nhờ công thức của một bạn bếp.Chè ngọt mát và thơm nhẹ của trà bí đao với vị deo dẻo của khoai, hơi đăng đắng của quy linh cao, dẻo dai của trân châu và ngầy ngậy của kem tươi.Mình ít khi ăn ngọt nhưng khó kìm lòng trước món chè này dù biết ăn xong chiều nay phải tập gấp đôi thời gian.😂#5hthu5 #checacloai