Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong 12, cuci bersih
  2. 2 bungkuskara instan
  3. 5 sdmminyak goreng
  4. secukupnyaGaram, gula, lada halus
  5. Bumbu halus:
  6. 7 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. secukupnyaKetumbar
  11. 3 butirkemiri
  12. Bumbu pelengkap:
  13. 2 batangserai, geprek
  14. 1 ruaslengkoas
  15. 2 lembardaun salam
  16. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Setelah itu masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Aduk rata beberapa menit.

  2. 2

    Tambahkan air secukupnya, biarkan hingga mendidih dan ayam matang.

  3. 3

    Beri garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata. Setelah itu tambahkan 2 bungkus santan instan. Aduk2 agar santan tidak pecah.

  4. 4

    Biarkan beberapa saat hingga santan menyusut (atau sesuai selera yaa), koreksi rasa jika sudah akan dihidangkan jangan lupa taburi bawang goreng agar lebih sedap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Veronika Betariani
Veronika Betariani @mamaria_cooking
pada
Love cooking and always learning by doing to serve food for my family with love
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa