Soto Paru Sandung Lamur #ketopad_cp_anekasoto

Intan Idris
Intan Idris @intanidris
Jakarta Selatan

Dengan segala keterbatasan waktu akhirnya jadi juga soto ini untuk challenge minggu ini... Cocok banget untuk para keto warriors krn full lemak 🖒

Soto Paru Sandung Lamur #ketopad_cp_anekasoto

18 orang berencana membuat resep ini

Dengan segala keterbatasan waktu akhirnya jadi juga soto ini untuk challenge minggu ini... Cocok banget untuk para keto warriors krn full lemak 🖒

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grparu sapi
  2. 250 grsandung lamur
  3. 1 literair untuk merebus
  4. 200 mlsantan instan + 1 liter air
  5. 2 ruas jarilengkuas, memarkan
  6. 1 ruas jarijahe, memarkan
  7. 2 batangserai, memarkan
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 2 lembardaun salam
  10. 3 butircengkeh
  11. 2 butirkapulaga
  12. 5 cmkayu manis
  13. Garam
  14. Merica bubuk
  15. Bumbu halus:
  16. 10 butirbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 1 sdmketumbar
  19. 1/2 sdtjinten
  20. Sedikitgaram
  21. Secukupnyairisan tomat
  22. Daun bawang iris dan bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus paru dan sandung lamur sampai empuk, simpan kaldunya kurang lebih 500ml. Potong kecil2 /sesuai selera

  2. 2

    Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan air kaldu, cengkeh, kapulaga dan kayu manis.

  4. 4

    Masukkan paru dan sandung lamur, aduk2 hingga mendidih dan bumbu meresap

  5. 5

    Masukkan santan, aduk2 agar tidak pecah. Masukkan garam dan merica bubuk. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa...

  6. 6

    Sajikan dengan irisan tomat, taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Intan Idris
Intan Idris @intanidris
pada
Jakarta Selatan
mom of 3 boys who loves to cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa