ESPAGUETTIS Cuadrados a la Napolitana...!
Saben que la pasta viene en cualquier cantidad de formas pero esto de los espaguettis cuadrados me sorprendió y por curiosa los traje a casa para hacerlos y sorprenderlos a ustedes también, compartiéndoles una de mis salsas favoritas, a la Napolitana y a mi estilo, le añadí carne molida (picada) y alcaparras, buenoooo, se los cuento y a intentarlo en casa...! Vamos a mi cocina...!
ESPAGUETTIS Cuadrados a la Napolitana...!
Saben que la pasta viene en cualquier cantidad de formas pero esto de los espaguettis cuadrados me sorprendió y por curiosa los traje a casa para hacerlos y sorprenderlos a ustedes también, compartiéndoles una de mis salsas favoritas, a la Napolitana y a mi estilo, le añadí carne molida (picada) y alcaparras, buenoooo, se los cuento y a intentarlo en casa...! Vamos a mi cocina...!
Paso a paso
- 1
Esta es la pasta de una marca italiana que traen importada al súper donde yo merco, curiosa y en forma cuadrada.
- 2
La cociné de acuerdo a las instrucciones de la bolsa, 13 minutos pero yo adicioné 5 minutos más y me quedó al dente con una pizca de sal y gotas de aceite de oliva.
- 3
Para la salsa napolitana licué los tomates, la albahaca, el orégano y la sal. Sellé la cebolla cortada en cuadritos, con el ajo laminado, en 1 cucharada de aceite de oliva, cuando transparentó la cebolla añadí el licuado de tomates con tropezones no totalmente licuado y sin gota de agua, seguí cocinando hasta adquirir consistencia de crema, añadí las alcaparras y la carne previamente sellada con orégano y sal en 1 cucharada de aceite de oliva, rectifiqué sabor.
- 4
Al servir, añadí a la pasta mi aderezo de pastas y panes (en mi recetario)
- 5
Encima de la pasta, la salsa napolitana con carne y queso parmesano generosamente y ala...! A comer espaguettis cuadrados. Hmmmm... ! Deliciosos, de mi cocina para ustedes. !
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