Φασολάκια λευκά της Ζέφης

Sophia Lovett
Sophia Lovett @cook_sophialovett

Η αγαπημένη μου φίλη ξέροντας πως δεν αγαπώ τα φασολάκια με κόκκινη σάλτσα μου βρήκε την πιο νόστιμη εναλλακτική!

Φασολάκια λευκά της Ζέφης

2 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Η αγαπημένη μου φίλη ξέροντας πως δεν αγαπώ τα φασολάκια με κόκκινη σάλτσα μου βρήκε την πιο νόστιμη εναλλακτική!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 κιλόφασολάκια
  2. 2κρεμμύδια
  3. 500 γρ.μανιτάρια
  4. 40 γρ.αλεύρι
  5. 240 mlγάλα (2% ή πλήρες)
  6. 30 γρ.τυρί (παρμεζάνα ή regatto light)
  7. (κάποιες φορές εγώ βάζω και λίγη γαλοπούλα ή μπέικον)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βράζουμε τα φασολάκια όση ώρα θέλουμε ανάλογα πόσο μαλακά ή τραγανά μας αρέσουν. Τα στραγγίζουμε και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό.

  2. 2

    Σοτάρουμε τα κρεμμύδια για 1-2 λεπτά σε λαδάκι (όσο θέλει ο καθένας), βάζουμε τα φασολάκια και τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε όλα μαζί για 6-8 λεπτά.

  3. 3

    Ρίχνουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε για 1 λεπτό και σιγά σιγά προσθέτουμε το γάλα (μπορείτε να προσθέσετε και έναν κύβο ζωμό κότας για περισσότερη γεύση και αν θέλετε τη σάλτσα πιο αραιή ρίχνετε και λίγο νεράκι).

  4. 4

    Μόλις πάρει βράση αρχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.

  5. 5

    Σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το τυρί. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί and there you go.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Sophia Lovett
Sophia Lovett @cook_sophialovett
στις

Παρόμοιες συνταγές