Paso a paso
- 1
En un bowl mezcla los huevos, la pimienta, el pimentón y la harina necesaria. NO AGREGAR AGUA NI SAL.
- 2
Amasa hasta que quede la masa durita.
- 3
Estira la masa y córtala de forma que pueda entrar en la máquina.
- 4
Estirala las veces que sea necesario. Que no quede taaan finita
- 5
Coloca las masas sobre un mantel con bastante harina.
- 6
Pasa las masas por la parte que corta los fideos, la más ancha que viene. O cortar a cuchillo. Colocar sobre los manteles con harina para que no se peguen y queden séquitos.
- 7
Poner agua con bastante sal en una olla, cuando hierve agregar los fideos. 1 o 2 minutos, al dente son riquísimos!
- 8
Si sobran guardalos en el freezer. Agrega más harina y mételos en bolsitas. (Yo los guardo en porciones para dos)
- 9
Colar y volver a agregarlos a la olla con salsa. No es la mejor presentación pero quedan mucho más ricos cuando los mezclas con la salsa. (Al pesto también quedan súper ricos)
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