Capcay Goreng Kuah No MSG

Name: Capcay Goreng Kuah No MSG
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong ayam negeri, potong kecil2 (dadu atau memanjang); 2 buah sosis sapi (iris melintang tipis-tipis); 5 buah bakso sapi (potong sesuai selera); 1 butir telur ayam negeri; 1/2 ikat sawi hijau (potong sama besar); 1 buah wortel (potong sesuai selera); 1 buah tomat segar (potong bagi 4); 1 tangkai besar daun bawang (iris serong); 5 sdm (atau lebih) minyak goreng utk menumis bumbu; 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air); 500 ml air bersih; Daun-daunan:; 2 batang sereh (memarkan); 2 lembar daun salam; 2 cm jahe (memarkan); Bumbu Iris:; 2 buah cabai merah besar; 5 buah cabai rawit merah; 3 siung besar bawang merah; 2 siung besar bawang putih; 1/4 siung bawang bombai (cincang halus); Secukupnya garam, lada, gula pasir; Secukupnya kecap manis, saus sambal

Dwi Kurniasari @cook_10129721

Sorong, Papua Barat

Saking bingungnya, aku ambil bahan2 dari kulkas dan hanya masak mengikuti insting dan intuisi.. dan ternyata rasanya pas dan semuanya pada suka..

Lebih banyak

Capcay Goreng Kuah No MSG

Bagikan Cooksnap pertama

36 orang berencana membuat resep ini

Dwi Kurniasari @cook_10129721

Sorong, Papua Barat

Saking bingungnya, aku ambil bahan2 dari kulkas dan hanya masak mengikuti insting dan intuisi.. dan ternyata rasanya pas dan semuanya pada suka..

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 potongayam negeri, potong kecil2 (dadu atau memanjang)
2 buahsosis sapi (iris melintang tipis-tipis)
5 buahbakso sapi (potong sesuai selera)
1 butirtelur ayam negeri
1/2 ikatsawi hijau (potong sama besar)
1 buahwortel (potong sesuai selera)
1 buahtomat segar (potong bagi 4)
1 tangkaibesar daun bawang (iris serong)
5 sdm(atau lebih) minyak goreng utk menumis bumbu
1 sdmtepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air)
500 mlair bersih
Daun-daunan:
2 batangsereh (memarkan)
2 lembardaun salam
2 cmjahe (memarkan)
Bumbu Iris:
2 buahcabai merah besar
5 buahcabai rawit merah
3 siung besarbawang merah
2 siung besarbawang putih
1/4 siungbawang bombai (cincang halus)
Secukupnyagaram, lada, gula pasir
Secukupnyakecap manis, saus sambal

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan dalam keadaan bersih.
2

Panaskan minyak, tumis sereh, daun salam dan jahe dulu sebentar, baru masukkan aneka bawang, aduk sampai harum, tambahkan cabai.
3

Sisihkan tumisan bumbu di pinggiran wajan, tambah minyak (di wajan yang sama) utk membuat orak orik telur. Setelah telur jadi, campur dengan bumbu, tumis bersama. Beri sedikit garam, gula pasir & lada bubuk.
4

Dengan api kecil, masukkan ayam, lumuri dengan bumbu sebentar, lalu beri air. Tambahkan bakso dan sosis. Diamkan sambil sesekali di aduk dan koreksi rasa, sampai air mendidih dan ayam matang.
5

Saya menambahkan kecap manis dan saus sambal pada tahap ini, sebelum memasukkan sawi, tomat, dan daun bawang.
6

Pastikan rasa sudah pas sesuai selera, lalu tambahkan larutan tepung maizena, aduk sebentar sampai sayur agak layu, angkat. Sajikan. 😊

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dwi Kurniasari @cook_10129721

pada 06 Februari 2018 06.49

Sorong, Papua Barat

Salam kenal, saya Nia.Sebagai mantan wanita karir yg baru banting stir jadi istri yg fulltime di rumah, saya belajar memasak dari 0. Kebanyakan resep yg saya tulis, terinspirasi dari Mama Mertua.Karena saya makan yang goreng2an, tapi maunya tetep sehat (hehe) jadi saya pakai Canola Oil utk semua masakan saya. Saya juga mencoba sebisa mungkin utk hidup tanpa MSG. Jadi kalau saya tulis di resep "No MSG", berarti tanpa MSG. Kalau gak ada tulisannya, berarti ada kandungan tersebut.. hehe.Btw saya bikin Cookpad ini buat koleksi pribadi, untuk nanti2 di buka lagi kalo mau masak yg sama (maklum masih belajar).. syukur2 kalo bisa membantu atau menginspirasi teman2 yang lain.🤗

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Capcay Kuah No MSG Capcay Kuah No MSG

Di rumah sy, sayur adalah menu yg wajib hadir tiap hari apalagi ada bayi 1th yg hrs makan pk yg berkuah. Biasanya sih sy bikin buat dia terpisah tapi kali ini bikin capcay aja yg bisa kemakan sm semua org termasuk my baby baby bala bala.

Khadijah Santiana
Capcay Goreng Kuah Capcay Goreng Kuah

Hari ini masak capcay karena permintaan suami 😍.

Dapoer_Makjust
Capcay Goreng Kuah Capcay Goreng Kuah

Almaidah
Capcay Goreng Kuah Capcay Goreng Kuah

Sebenernya ini capcay goreng cuma berhubung anak2 suka rebutan kuah jadi kuahnya saya banyakin.

Citra Kuswardani
Capcay Kuah Pedas Non MSG Capcay Kuah Pedas Non MSG

Lidyha Devie Arilitha
Capcay Kuah Goreng Capcay Kuah Goreng

Gak Tega liat sayuran di Kulkas yg pd mulai Layu akhirnya Eksekusi deh 😆

Dewi Dhew
Capcay goreng kuah Capcay goreng kuah

Devi Aristyo
Capcay kuah non msg Capcay kuah non msg

Prapti Sotavia
Capcay goreng kuah Capcay goreng kuah

Ngabisin stok wortel

Bunda Nayra
Capcay Kuah Pedas (Non MSG) Capcay Kuah Pedas (Non MSG)

Berawal dari badan yang mulai sakit-sakitan karna hampir gak pernah makan sayur dan buah selama sebulan. Jadi daripada beli sayur masakan warung yg kebanyakan rasa mecin, jadilah anak kos masak sayur sendiri dan tetep, kudu, wajib ada pedes2nya. Pas bgt lagi ujan-ujan juga 😆 Cekidot 👇

Destyantita Fairuz Panewaty
Capcay goreng kuah Capcay goreng kuah

Afsheena
Capcay Goreng Kuah Kental Capcay Goreng Kuah Kental

Ini resep capcay ala chinese food gitu..

ossynovia

Rekomendasi Resep Lainnya